コレは美味い！ カンボジア産ブラックペッパー

こんにちは。
スルメかじりながらブログ書いているAlcesどんです。(笑)

最近メチャウマな食材見つけたので、写真のっけておきます。

今回のは胡椒なんですが、カンボジア産のブラックペッパーと、よっぽどコアなスパイスマニア(謎)でもないと、耳をカスったことも無いだろうってほどの珍ブツでございます。

今回コレを食べてみて驚いたのは、案内の紙きれにも書かれているとおり、非常に香りがフルーティーなところ。

単純に香りが高い胡椒ってだけなら探せばいくらでもありますが、香りの質自体がここまで爽快で深い品はそうそうお目にかかれませんよ。

こういうのはやっぱりサラダとか、素材の味･香りを評価しやすい料理でテイスティングするべきですね。

やっぱりそこいらの品とは違いますね。

ただニンニクとか、強い匂いを効かせた料理では本領を発揮できそうに無いですから、使う場面は選んだ方が良いかもしれません。

あ、そうそう、｢オマエ最近食い物の話題ばっかじゃね？｣ってツッコミは無しでお願いします。(笑)

まだメチャウマの食材、他にも載せたいのがあるので･････。(汗)

[セブン7]

そうみたいですよね。
因みに凍頂烏龍茶かな？も900g位数年前のが残っています。これも捨てないといけないですかね？(*´з`)
中華料理店から1キロ入りのものを買ったものです。
これは横浜の萬福臨という食材屋さんから仕入れたものだそうでした。

ウーロン茶ですか。(笑)
そっちはどうでしょうね？コーヒーと同様なのかな？
私だったら匂いが変でなければ、フツーに飲んでしまうかもしれません。(笑)
後の保証はありませんけどね。(暴)

[セブン7]

数年前と書きましたが、賞味期限は2007年でした。でも、匂いはそんなに変ではなかったです。
(＾◇＾)

2007年ですか。
やっぱり私だったら試してみて、飲めるようなら飲んじゃうかも。(暴)

[セブン7]

味見してみます。(＾◇＾)

ふと思ったのですけれど、お茶の場合酸化しているかどうかって、
どう判断すればいいのでしょうか･････。
お茶っ葉とか、言わば枯葉みたいな物だし･････。

[セブン7]

封を切っているので駄目みたいです。
見た目は問題ないんですけどね。

[セブン7]

という事で捨てます。お騒がせしてすみませんでした。|дﾟ)

あらら、ダメでしたか、残念！(>_<;)
でもお茶っ葉も消臭とか、何かに使えないかな？
･････ってドケチ根性です。(^_^;)

[セブン7]

何かに使えればいいですけどね。
900g位残っているので。(*´з`)

[こまんたれBOO!]

http://www.hibachiya.com/tetsubin/facerust.html
緑茶と紅茶の中間が烏龍茶なら活用法として如何ですか？

[セブン7]

？？？
鉄瓶はうちにはありません。

★BOO!さん★

その方法、鑿の口金や桂の色付けには良さそうですね。
今度試してみます。

★セブンさん★

900gもですか、それって結構な量ありますよね。
確かに出来ることなら何かに活用したくなるなぁ〜･････。

[セブン7]

黒打ちの包丁をお茶で拭くと錆予防にいいのかしらん。ちゃうか？|дﾟ)

[セブン7]

今量ってみたら1キロ位ありました。
ちょっとしか使ってなかったんかなあ？
中華料理店で買ったんですよ。一袋分ならokで
それが1キロ入りだったんです。凍頂烏龍茶ですが
5000円位でした。g500円だから高くないですよね。

それは普通に防錆油でいいと思います。(暴)

[セブン7]

言われてみればそうですよね。(ーー;)

ああ、なるほど、そういう単位での販売ってコトだったんですね。
確かにお値段はわりとお手頃な方だと思います。
でもウッカリ存在を忘れて放って置いたりすると、ちょっと面倒になりますね。
私の周りにもよく同じ状況で困っている方がいます。(笑)

思いっきり錆を落として銀色になっちゃった鉄の色付けとかにはいけるかな？
―と思うんですが。
でも鑿の口金や桂の色付けとか、そうそうしょっちゅうすることでも無いし、
他に鉄の色付けって、刀の鍔位しか思いつかないです。(汗)