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時々渋谷に行く時に立寄るお店です。 扱っている品は店の名前まんまお酢なんですが、ここのお酢は料理用としても使えるものの、水などで割ってドリンクとして賞味するのが楽しい、ちょっと小洒落た感じのお酢を扱っているお店です。 足を運ぶ度に少しずつ品揃えが変わっている気がするけど、季節とかに合わせて変えているのかな？ どれもなかなかに魅力的なお酢ばかりで迷いますが、試飲もさせてもらえるので、結局あれもイイ、これも･････っと余計迷ってしまう楽しいお店です。(笑) この日はお土産用にシークワーサーとブランデーのお酢を、自分達で楽しむ分にはジュニパーベリーのお酢を買って帰りました。 以前マンゴーのお酢はすでに試したので、今回は別のを試します。 シークワーサーやブランデーなど、糖度やアルコールの強い物はそのまま発酵させて酢を精製させているそうですが、ジュニパーベリーなどの糖度の低い素材はそのままでは発酵しないので、確か葡萄の果汁を用いてお酢にしているそうです。 この淡い色のがジュニパーベリーのお酢。 炭酸水で割って楽しみました。 今回買って帰ったジュニパーベリーのお酢や、ブランデーのお酢などは透明なので、グラスに入れた時綺麗な感じなのもイイですね。
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酢も色々と有るんですね。
2015/9/12(土) 午前 8:42 [ tamamokukun ]
tamamokukunさんこんばんは、いつもコメント有り難うございます。
昔は酢のドリンクと言えば、黒酢ドリンクなんかが代表的で、
その後りんご酢なんかに蜂蜜を加えた飲料も流行ったようです。
今はもっとバリエーションが増えたということなんでしょうね。
2015/9/12(土) 午後 5:52
玉川高島屋のオークスハートで買った事があります。女性に人気のお店ですね。私はお酢よりアルコール売り場が好きです（笑）
2015/9/13(日) 午後 0:07 [ こまんたれBOO! ]
BOO!さんいつもコメントどうもです♪
女性に人気、確かに何となくそんな感じの雰囲気が漂うお店ですね。
私は最初母と立ち寄ったのですが、一人だと気付きもせず素通りだったかもです。
BOO!さんはやっぱりアルコールですか。(暴)
2015/9/13(日) 午後 0:52
あるけすさん
現在でも疲れたときに食酢をコップに入れて呑みます。
話は変わりますが樹木の名前が判明しました。
以前にコメント下さったブログですが・・・・
『 http://blogs.yahoo.co.jp/yukensandesu/33576112.html 』
2015/9/14(月) 午前 8:39
ゆうけんさんお早うございます、いつもコメントどうもです♪
お酢のドリンクは疲れた時などには効果がありますね。
それで美味しければ言うことは無いですね。
あの時の樹木、アキニレというのですね！
樹皮は榎とか普段公園で見ている物に似ていると言えば似ているけど、
微妙に違うな〜と思ったんです。
2015/9/15(火) 午前 5:31
あるけすさん
＼(^^)ﾊｲ アキニレ と言う事が判明！ なんとなくスッキリしました。
でもあのときの蝉の羽化は異常でした……(^^;ゞ
2015/9/15(火) 午前 7:34
蝉などの昆虫は天候などの事情で羽化を決行しないことがありますが、
あまり長期間羽化をキャンセルすることも出来ないようで、
天候が安定したら雨後のタケノコのように出てくる事がありますね。
きっとチャンス！と思ったのでしょう。(^_^)
2015/9/15(火) 午後 6:54