十角形の包丁の柄

今日は一日に掲載した道具の中から、新潟の名工の作品を掲載する予定だったんですが、そのことを家族に話してみると、

「あのさ、面倒くさい話を長々くどくど書きまくって、」
「―しかもそんな記事ばかりを、毎日嵐のように投稿し続けるとかどうよ？」
「エンジン全開過ぎて、そろそろいい加減読み手も疲れているんじゃね？」

―っと。

･････痛い直球来ましたね。(苦笑)

考えてみれば、情報を詰められるだけ詰め込んだグダグダな記事が今後も続きそうなので、このあたりで一度一服入れた方がイイでしょうね！

―ということで包丁の柄なんですが、今日掲載するのは十角形のです。

正月の騒音が酷い機械を使えない間、こういう大人しい作業や研ぎ物をしていたのです。(笑)

包丁の柄というと、一般的には多角形の柄で最も多いのは八角で、次いで多いのが六角形だと思いますが、六角形の柄は包丁の柄として流通している物の中ではかなりマイナーな方でしょう。

しかし十角の柄となるとそれ以上に見かけないし、そもそも殆ど聞いたコトも無いですね。

その原因は恐らく加工の難しさにあるのではないでしょうか。

例えば八角形であれば、上下・左右と、最低でも四面は平らな所に置いて鉋で削っていけるわけで、六角形ならば左右の角二つを落として三面から二面に面を一つ減らせば良いわけで、これもやりようによっては平らな所に置いた状態で削れないこともありません。

これがね･････。

十角形となると、上下の二面以外は柄を手に持った状態で削る以外に無いので、それで一般販売されるものでは見かけないのではないかと思います。

それに握り心地という点では、八角形で十分に機能的に完成形となっているので、あえて十角なんて作り方をする意味も無いのでしょう。

ただ今回の整形ではちょっと違った意味があって、それは元々は楕円形だった柄を整形して多角形にしているため、あまり多く肉を削ぎ取ると柄が痩せ細りすぎることになり、それを防ぐために少しでも角を増やして切削量を落としてやろう―という意図があるのです。

必要が生んだ場合のカタチ―ってことでしょうか。

試しに4つほど作ってみて握った印象では、握り心地は良好なように思います。

･････というか、結構イイですよ、コレ。(笑)

本職の柄屋さんとなると、時間当たり何本仕上げてナンボって世界ですから、こういう柄を作ってみたりする物好きな柄屋さんはいないでしょうし、それゆえ今後もこれが一般的になるなんてコトはまず無いでしょうけどね。(笑)

元々の楕円形の状態で、口金の打ち込み角度や穴の角度がズレている物があり、その程度が著しく、八角形にすると切削量が多くなりそうな柄に限り十角形にし、口金と穴の精度がそれなりに良好な物は八角形にするという作り分けをしていますよ〜♪