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マアジ、旬でおいしく＝トロ並みに脂乗る
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100626-00000018-jij-soci ＋ チンしてこんがり焼き魚 小林製薬の“魔法”の紙パック http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100627-00000542-san-bus_all  マジが旬らしいようです。
また、電子レンジで魚を焼くという事が出来る芸当が出来るパックが開発されたそうです。 普通アルミホイールで包みチンすると火花が飛んでしまいますが、微妙なところで火花を飛ばさず魚の表面を高熱で焼くという事が出来るそうです。 材質はアルミを使っているようですが相当繰り返し研究がなされたようです。 電子レンジで魚が焼けない物かとチャレンジしますと、必ず鯛のデンブのようにブチッ、ブツッと電子レンジの庫内に飛ばし始めるので、中止してあきらめてしまう物です。 エジソンのような諦めをしない精神がアイデアや商品開発には本当に大切ですね。 大いなる普及がみらられば価格も安くなるので便利なパックだと思います。 結構、人気があるというから凄いですね。 |
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2010年06月30日
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『高さ１５メートルから生卵を守る』
高さ１５メートルから生卵…紙１枚どう守る？ 最優秀はパラシュート型
↓ ニュース・本文ならココ http://sankei.jp.msn.com/science/science/100621/scn1006211103007-n1.htm  S = 1/2・g・t^2 (m) ∴ｔ = √(2・S/g) = √(15×2/9.8) = √3.061224 = 1.74963553・・・(sec) 速度 ｖ = g・t = 9.8× 1.74963553 = 17.14642819・・・ = 17.1(m/sec)  ヤフーの知恵袋からのチェックでは生卵の一個の重さは
答えとして、『普通は60〜80ｇですよ。』 とありました。 中間の70グラム(0.07Kg)値を用いて力に換算してみましょう。 力 f = m・v = 0.07×17.1 = 1.197 ≒ 1.2 (Kg・m) これで、まともに地上に落ちたら表面が球状変化ですから、地表に接触した瞬間は、どこから落ちても点に近い面積ですから、凄い圧力となります。 機械的な物理応力は大変なものです。 手提げ袋をぶら下げ常態で手を滑らし落としてしまっても、手の平部で僅か高さ30Cm程ですが、パック入りの卵は最低一つでも割れてしまいます。 実際の手提げ袋の底は地上15〜20Cmくらいだと思いますが、単純にひび割れたりクラッシュしたりします。 15mと言うと15Cmの何倍の高さでしょうか？ 100倍の高さに相当し加速度も付きますので相当の工夫が必要となります。 ①速度を減らす ②卵にかかる手中応力を軽減する為に着地時の瞬間的な接触面積を増やしてやる。 ③ゴムやスプリングのようなの様な弾性体でクッションを持たせ卵にかかる負荷を軽減する。(時間的にも分散) 所謂、局所的な集中負荷を軽減すると伴に一気に負荷がかからないようにするという事になります。  最優秀は椰子の葉型のパラシュートを持ち、剣玉のような円柱型の中に卵を収め、円柱全体を着地いの緩衝材代わりにしたということです。
内容的にはパラシュート型にした事で①の速度を減らす事を満足させています。 次に剣玉のような円柱の底に底板を張る事で着地時に掛かる全圧力を出来るだけ均等分散させます。 これにより、理想的には蛇腹のようにして円柱が潰れていきます、アコーデイオンを縮めた時のように圧縮させます。 その事により、②の着地時の接触面積を増やしながら緩衝材としての働きを③として実行しています。 ③に平等的に力が分散されていきますと偏りのない潰れ方をしますので、着地後に力を吸収しないうちに斜めに直ぐ倒れて卵を割るという事を防止できるわけです。 しかも、出来るだけ緩衝材としての紙の折れ曲がりで時間を掛けて力を吸収すれば力の分散が行われ1秒辺りでの卵への手中応力が弱まります。 ブレーキでいえば、ポンピングブレーキの応用であるABS（アンチロックブレーキングシステム)のように、一辺にブレーキの力を掛けないで、ブレーキを安定して掛けるというものです。 一度に集中応力が加わらないように、力を分散しながら、衝撃力を安定して確実に吸収させきろうという手立てです。 軽さも33グラムと言う紙とセロハンテープ、両面テープと言う構成仕立てです。 品評性をコスト意識に掛ける所は大阪らしいところです。 それにしても凄いですね、13作品中、③作品もOKであったというのですから・・・・ |
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