ウイスキー

ウイスキーは、蒸留酒の一つで、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これを発酵させ蒸留したものである。
最初に蒸留アルコールが製造されたのは8世紀から9世紀にかけての中東だった。
その後、蒸留技術は、キリスト教修道士によって、アイルランドやイギリスにもたらされた。
ウイスキーは、ワインと異なり瓶詰め後に熟成が進むことはない。また、低価格品でも高級品でも、同一メーカーであれば同じ原料と同じ製法であるところが、日本酒やワインなどの醸造酒とは大きく異なる点である。

な〜るほど〜〜〜。
勉強になるな〜〜〜。
忘れなければいいのだが・・・・

[Ibu-baliko]

ウィスキーって、熟成がないんですね。
初めてしりました。

熟成の定義も難しいのが事実 醗酵や変質という面では熟成といえないかも知れないけれど、樽の中で時間をかけると性質が変わる点から言えば、熟成しますよね。水だって正確には熟成しますから。蒸留していないアルコールはその変化も激しいので熟成するイメージがわきやすいですが･･･

[nakayamagoro]

ウイスキーだけは、相対的に価格が安くなってますね、４０年ほど前とくらべてですけど。
私の青春時代は、トリスかレッドぐらいだった、飲めるのは。
今は角ビン飲んでる、夢みたい。

[ろうせん]

はじめて わかる 記事でした。
いつもは へ〜 でしたが
今日は うん うん でした。

レッドと響きが同じですか〜？

「低価格品でも高級品でも、同一メーカーであれば同じ原料と同じ製法である」で、違いは熟成の度合いだけなの？

勉強に成ります。

[pan*her*jk]

私が最初に飲んだ20歳のお酒は「ニッカのオールモルト」
ビンのかたちが好きでした。さて今は39歳。。。
一番好きなのは腕が試されるカクテルの王様「マティーニ」です！

7年もの１５年もの３０年ものと年数が経過するほど
２分の１、３分の一、４分の一と容量が減るようです。
・・・バランタインの３０年ものをがぶ飲みしていた
バブルの頃を思い出しました。

[SAYAKA]

お初です。

お酒好きですが、まだまだ奥が深そうです。
また遊びに参ります☆

[おるごーる]

なるほどぉ〜(v_v)
お酒は好きな方なのですが、
なにしろほぼ初心者なのでウイスキーまで手が・・・↓↓(笑)

届きたぃです。。。＾＾；

少しずつですね♪

またお邪魔します☆

お酒ってある意味でもっとも歴史のある飲食物なのかもしれませんね。

勝手にお気に入り登録させてもらいました！
よろしくね〜！

ご訪問頂き有難うございました＾＾♪
なるほど！中東から・・・！
道徳宗教といわれているイスラム教で、
飲酒が悪いというのはココから来ていたのですね！
飲酒をする者を見ていたムハンマド様が、
見るに見かねていたのでしょうね！
飲酒。
時には人格を変えてしまいますからね！
でも飲酒は止められない〜！です(笑)！
お酒大好きです♪勉強になりました＾＾ノ

[pikadane]

あまり飲まなくなってたウイスキーでしたが，最近また飲むようになりました。大人の酒って感じがします。
日本酒は親父の酒。

[tk1*5*tk1*09]

同一メーカーであれば同じ原料と同じ製法であるで、違いは熟成の度合いだけ,
いわゆる「天使の分け前 」が多いほどいい酒？だけでもないと思うけど価格はそれに反映されてくる。
庶民には手が届きにくくなるけど！！
でもウイスキー大好きです。

ご訪問ありがとうございます。もう10年くらい前に自家製ビールにはまっていました。本物のビールは３年放置（瓶でしたが）しても、熟成して絶品だったのが忘れられません。今思えば飲みきらなければ10年物のビールが味わえたな〜。

[akirasama]

この前久々に飲んでみた(笑)そしたら、たった一杯で吐き気した(笑)これは酒弱い証拠？(笑)

[オット]

ジャパニーズウイスキーのことなんでしょうか？
ちょっと、大まか過ぎて、あまり正しい説明とは言い難いのではないでしょうか？
原材料も、同一蒸留所ですら、年度によって、多少変えるところは有りますし、
樽の種類で、かなり変わります。
厳密には、「メーカー」ではなく、「蒸留所」ですよね。