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２０１１年１１月７日（月） 広島の某工場に出張した際、そこの食堂で食べたラーメン（\400）とおにぎり（\80） おばちゃん一人で孤軍奮闘。 麺を茹でて丼に茹で上げて、大きな柄杓でかえしとスープが一体となったラーメンスープをかけて そこに置いてある全てのトッピングを乗せて出来上がり。その時間１分もかかりません。 その作り方に学校の給食を思い出すととも言えますが、並んでいる方全員が青の作業着姿。 目の前に置かれて麺の入った丼に大きな柄杓でスープが注がれるのを無言で待っている姿は 映画で見る刑務所の食堂のイメージも否めません。。。（笑） バカにしてスープを一口。 出汁とは別だがはっきりとしたうま味とコクを感じるスープです。。 麺は話になりませんが，，，，化調で整えているとわかりながら、 このような従業員食堂のラーメンスープしては美味しい味を堪能させて頂きました。 たまには、こういうラーメンもありですね。 御馳走様でした。 ５点満点（３点平均） 採点不能（美味しい丼ぶり物でした。。。ということで） ５点：頻繁にゆきたい
４点：月に１回くらいはゆきたい ３点：そちら方向にいった時はよってもよい ２点：できればゆくたくない １点：二度と行きたくない |
ラーメン 【広島県】
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