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２０１７年７月１６日（日） 当日はつくばＥＸの柏の葉からタクシーで１０分程のお客様のところで午後からの作業にな ました。作業が止まっている日ということで日曜日での作業となってしましたました。１３時 集合だったので久々に柏の葉キャンパ駅前のららぽーとで昼食をとってから行くことにしまし た。ここは以前は、松戸の兎に角と八重洲の福龍というラーメン店をレポしましたが、他に何 かにかと思案。うどん、ハンバーグも食指を動かしたんですが、目に止まったのが焼肉のどん ぶりもの。よく観ると牛角の系統のお店のようでセカンドブランドのようです。ステーキは苦 手なんですが、焼肉は大好きな私。。。子供か！頂いてみることにしました。 つくばＥＸ 柏の葉キャンパス駅から徒歩１分にあります 牛角次男坊 にお邪魔しました。 住所：千葉県柏市若柴175 ららぽーと柏の葉 3F ステーキはパスなんで、ここはひとつ店名のついた、炭焼き次男坊（\999）を頂いてみること にしました。 注文して、お金を払い、調理完了を知らせる呼び鈴頂いて・・・１０分まだ鳴らない、１５分 気配もない、２０分、あまりの遅さに怒鳴りこんでいるおじさんがいます。２５分、あれかなー。 ３０分，，，鳴りましたぁ〜！この時点で次回はなくなっておりますが・・・まずは頂いてみ ますかね。この薄い牛肉ならなんとか入りそうです。 見よこのマウント度。丼が上げ底であってくれ！と少し後悔しちゃって お新香代わり。キムチもテンコ盛りです。 ではいざ実食！ 甘タレの醤油味。一般的な焼肉のタレで味付けられた肉。薄い肉なんであっという間に冷却 が始まってしまって熱々感は全くありません。さらに肉がとても硬い。この薄さなのに引き ちぎるように肉を口の中に放りいれて、力一杯噛み砕かないと肉が裁断されてゆかず、飲み 込むことができません。疲れるぜこの肉。 この山の中マグマはもやしで形成されています。柔らかな肉だと相性がいいだろうなーと思 いながらガチガチ肉とシャリシャリもやしと歯の圧力のバトルになってゆきます。 硬い肉に手間取る食事スピード。スピードが遅くなるとさらに肉は冷え硬くなってゆきます。 半分くらいのところで半ばあきらめモードになってきました。こうなったら咀嚼を緩めて落 とし込み作戦だ！適度に噛みこんでゴックン。ゲッ！息ができない。水、水、水！！！あー 生きている・・・オヤジにとっちゃ正月の餅に匹敵する必殺技だ！もう少し咀嚼度をあげて なんとか完食。あー疲れた。年寄の冷や水にあらず。年寄の硬肉だなー。 御馳走様でした。 ５点満点（３点平均） ２.4（咀嚼力も年齢に関係があると気づいた日でした。当たり前かぁ〜。若い時に出会いたかった！） ５点：頻繁にゆきたい ４点：月に１回くらいはゆきたい ３点：そちら方向にいった時はよってもよい ２点：できればゆくたくない １点：二度と行きたくない ↑
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鉄板焼き
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２０１７年５月２６日（金） 浅草橋への勤務もあと当日から１か月半。ラーメン以外で美味しいと思ったお店の メニューの紹介の続きです。入り口に看板が出ています。 浅草橋駅から徒歩１分にあります、 香味由 にお邪魔しました。 住所：東京都台東区浅草橋1-8-6 キリークBOXビルB1Ｆ 階段を降ります。 カウンター含めて２０席弱のお店。前は地下フロア全部を使って運営していましたが、 現在は半分に縮小して夫婦２名での営業をしています。 ランチメニュー。今日はちょっと贅沢して一番大好きなメニューの注文です。 厚切りポークソテー定食（\1080）をお願いしまいた。 豚好きな私にはたまらない厚みです。 柔らかくて、とてもジューシーなお肉です。醤油ベースの味付けでこのタレがなんとも 言えないうま味があって豚肉にとてもあいます。噛んだときにジワーと流れ出す脂がタ レに溶け込むとうま味に加えまろやかな味わいなりとても美味しくいただけます。こん なおかずはご飯によくあいますよねー。 赤だしの味噌汁もたまらなく美味しいです。 もう一つオススメなのが、カジキマグロと野菜の鉄板焼き。こちらもオススメ。鉄板と いう調理器具をうまく使いこなす匠のお店です。 御馳走様でした。 ５点満点（３点平均） ４.0（上質の豚肉がうま味たっぷりに調理されているのがとてもいいです） ５点：頻繁にゆきたい ４点：月に１回くらいはゆきたい ３点：そちら方向にいった時はよってもよい ２点：できればゆくたくない １点：二度と行きたくない ↑
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２０１７年１月１０日（火） ３連休も終えてお正月気分も終えたいところ。仕事がまだ本格的に忙しくなってき ていないので間延びした休み明けになっております。こんな自分をちょっとずつ変え ないとね・・・ということで年始からとあるツールのマスターを開始。一回挫折して しまっていたんですが、家庭のこんなことに応用すればいいかもと、覚えることによ り楽しみの目標ができたことでやる気も起こってきて再度チャレンジ開始しておりま す。そんでもって昼食時。牡蠣にあたったお腹の回復も遅く、こってりしたものの欲 求もなくどこにしようか迷っていて、麺類がいいかもと思っていましたが家系のこっ てりは嫌と思って思い出したのが、王将のちょっと高めのプレミア焼きそば。全て日 本産の材料が売り。この前食べた日本ラーメンもそうですが、日本産の食材＝美味し いではないですがねー。近くまで歩いてきちゃったので行ってみることにしました。 席について５分程でご登場。「極王やきそば」（\680）。削り節とゆずの皮がついて おりますねー。この味変は吉とでるのでしょうか？ では、いざ実食！ ソースの味付けではなく和テイストの醤油系の味。個人的にはソースはコロッケやメ ンチカツにはあまりぶっかける方ではなく、ソース文化にうといところがあるのでソ ースやきそばもあまり食べない方なので嬉しい方の味付けになっています。ただ味つ けがともて控え目。和の出汁の具合がとてもゆるくほんわかしていてこれだ！という 味にはなっていません。私は薄味が好きですが、それにしては弱いかなー。濃い味付 けがお好きな方なら味がないと表現してしまうようではないかと思います。もうちょ っと個性たっぷりの味つけにした方が良いのではないかと思いますねー。 結構豚肉がゴロゴロ入っていますよー。高いだけあるねー。この肉にはしっかり味が ついていてこの肉と食べる麺は美味しさを増長します。キャベツをはじめ野菜感はあ る程度ある方だと思います。 目玉焼きはちょいと味を薄くさせるような。ねらっているようなコク出しにはなって いなと思います。 味変で鰹節をトッピング・・・何も変わらない！(笑）。おにぎりに鰹節だけ入れても 味がしないと思います。醤油を少しまぶすから味がたってくるんじゃないかと。別添え で特製の出汁何ぞを付けてくれれば味の層が広がったのではないかと思いますねー。 おかげ様でお腹には優しい一皿でした。体調戻った時に手がのびるか？私は安い焼き そば（醤油味）の方に手が伸びるような気がします。 御馳走様でした。 ５点満点（３点平均） ２.9（ネタはいいのでもうちょっと大胆に味付けしてもいいんじゃないかと。。。） ５点：頻繁にゆきたい ４点：月に１回くらいはゆきたい ３点：そちら方向にいった時はよってもよい ２点：できればゆくたくない １点：二度と行きたくない ↑
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２０１６年８月２５日（木） 当日は盛岡に出張になりました。はやぶさでお願いしたら満席とのことでこまちで の移動となりました。（赤い方の列車） パートナー会社の方と営業を始めて３回目の訪問。いつも行く時間は同じで11時30分 前に盛岡の到着で待ち合わせ食事をしてから先様にお伺いするスケジュール。パート ナーの営業の方は全国飛び回っていてあちこちの美味しいお店をご存知で「今日は駅 前の冷麺の有名店にゆきましょう」ということでお連れ頂いたのがこのお店。 盛岡駅から徒歩２分にあります、 盛楼閣 にお邪魔しました。 住所：岩手県盛岡市盛岡駅前通15-5 ワールドインＧＥＮプラザ ２Ｆ 冷麺（並盛）（\1000）をお願いしました 辛さ・・・激辛、辛口、中辛、ちょい辛、普通、ひかえめ、辛味別 と選ぶことができます。辛さの具合がわからないということで辛味別にしました。 ５分弱で提供されました。 これが本場の冷麺・・・お客様曰く、盛岡の方は冬場は冷麺食べないそうで、今が本 格的な冷麺のシーズンとのこと。 もちもちの麺。スープに優しいお出汁がしみていてともて美味しいです。 お肉は牛肉ですかね？結構歯ごたえがあります。 別添えの辛み（＝キムチ）これ３人前の量の器です。 少し古漬けで軽い酸味が効いていてこのスープにめちゃくちゃ合います。３人で取り 合いになっちゃいました。私なら辛口で大丈夫じゃないかと・・・ スープを含めペロッといただけちゃいました。お腹空くかなーと思っていたんですが 夕方までお腹が減らず、とても腹持ちがよいことがわかりましたねー。 来年まで営業が続きます。また、頂きにきましょうかね。今度は辛み増し増しで。 美味しかったです！ 御馳走様でした。 ↑
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２０１６年８月１７日（水） ブロ友の根室大喜さんがビックサイトで行われる展示会に出店されるということで、 東京にお越しになるのでオフ会しませんか？とお誘いを頂きました。立ち飲みに連れて いって欲しいと言われたものの他にもお誘いしている方がいるとのことで座りのお店を 提案。しかもお店をチョイスして欲しいとのことでどこにしようかと迷っていたところ たまたまテレビでほんこんさんがお散歩テレビに出ていたのを観て、そういえばほんこ んさんはお好み焼きのお店やってたなーと思い出しました。 大喜さんは私のブログの神戸の話に食いついてきた関西出身の方なのでお好み焼きは食 べれるし、ほんこんのお店なら話のネタになるのではと思い、この店を予約しました。 銀座駅と新橋駅の中間点くらいですかね。新橋駅から歩いて５分ほどにあります、 富くら にお邪魔しました。 住所：東京都中央区銀座8-2-15 明興ビル ３Ｆ 外壁には看板がでていましたが、エレベータが奥の方にあってちょっとわかりづらいか も知れません。 ＊店内写真はＨＰから拝借しました。 右側はカウンターにテーブル席、右には掘りごたつ席になっています。 ビールで乾杯したあと・・・ オニスラポン酢（\550） ツブ貝と椎茸焼き（\1050） 地鶏焼き（\1350） 牛すじ玉（\1400） モダン焼き（そば入り）（\1350） 一緒にお越し頂いた仁山郁良（ひとやまいくら）さんは落語がご趣味とのことで詳しい 落語事情をお聞かせいただけました。 私は関東人なのでお好み焼きはめったに食べないのでそれなりの価格かと思っています が、関西出身の大喜さんには所謂ソールフードなのでめずらしさもなく、価格のみが高 いような印象でした。言われればそうですかね？東京にはそんなソールフードもなく全 般的に高いので麻痺しているのかもしれません。次回があるなら新橋の超ベタなお店で 都会オヤジの雰囲気を味わってもらおうと思います。 御馳走様でした。 ↑
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