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座論梅
2015年2月28日(土)
2月最終日、二人で池上梅園に行ってきました。
の前に、
池上梅園は、土曜日で晴れて暖かかったこともあり
たくさんの人で賑わっていました。
7〜8割方、入場無料で入れる方が多かったような感じでしたが
そんな中、とっても若いカップルや、その格好や風貌、年齢からとても
季節を楽しむ（ことに梅など）ように見えないお兄ちゃんとかの姿を見ると
なんだか嬉しい気持ちになります
 梅園の入り口には
こんな可愛らしい子がお客様をお出迎えしてくださっていました。
桃の花に見えてしまいますね
 今日から３月。またがんばりましょう。
よろしければｸﾘｯｸお願いいたします。
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2015年03月01日
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つづきです。
朝食で見つけた「あけがらし」を求めて
百目鬼温泉を出て あけがらしを製造販売している「山一醤油」さんへ
住所は長井市になっていたので
この日のお宿は米沢方面だったので方向的にも問題ありませんでした。
そう。
結構な降りでしたので。（コレが１日目だったら蔵王はアウトでしたね〜）
そして！到着です！
なんて赴きのあるたたずまいなのでしょう。
後で確認したら、１日目で訪問した丸八やたら漬さんと同様
登録有形文化財(建造物)に指定されていました！
登録有形文化財／山一醤油 （文化庁DBより）
ひょんなことから訪れることにしたとはいえ、なんだかちょっと
ぶらり旅にふさわしいなぁーと自己満足に浸るのでした
 中に入ると かわいらしいお姉さんがひとり。
来客を意識した店舗 という感じではありませんでしたが
とにかく ”本当に使われていてそれが古くなった” という場所で
タイムスリップしたような感覚です。
小ぢんまりとした倉の中には今も尚働き続けている道具たちが
格好良く居据わっていました。
雪国ならではの水事情とか、本当にご苦労されている話を
ニコニコしながら話してくださるお姉さん。
たまたまお姉さんが口にした「これもいみりが入ってしまうので・・」
を聞き逃さず
「あれ？こちらの地方でも”いみり”って言うんですか？」
とお尋ねしたら、
「え？”いみり”って皆さん、言わないんですか？」
の会話に
東京生まれ東京育ちの旦那はきょとん
  「私は静岡出身なんですが、静岡ではその言葉を使うんですよ」
と説明したら
「あらー。やだ。私も静岡出身なんですよ。そうなんですか！知りませんでした！
そしたら、たぶんこっちでも使わない言葉かもしれませんね〜」
しばし談笑。
※いみり(えみりとも言う)：静岡地方の方言／意味：ひび・ひび割れ
こちらは演出ではなく、働く皆さんが愛用されている囲炉裏です。
年季が入っていますね。
そうそう、お目当ての「あけがらし」
ホテルの朝食で「あけがらし」をいただいてとても美味しかったので、
ぜひ、行って買いたいからとこちらに来たのだと話をしたら
とっても喜んでくださり、かつ
「本当に良いタイミングでした。実はつい先日まで販売できない状態だったんですよ。」
と。
聞くところによると、
8月に「ひるおび」で紹介されると
大反響になり、
そもそも大工場でもないし
少量しか作れない商品のため
注文が殺到しお届けできない状態になってしまい、やむなく販売停止していたのだそう。
そしてやっと漸く再開の目処がついたのだとか。
「まだネット注文も再開していないので(訪問時）
今は、ここでしか買えなかったんですよ。
来ていただいて良かったです。」
そんなやりとりがあり
無事に あけがらし ゲット！
お姉さんに別れを告げ
また米沢方面に向かって進みます。
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おうちでいただいてるよ〜（今はもうほとんどなくなってきた）
山一 （HPより）
醤油屋の隠れ味 「あけがらし」登録商標 仕込み芥子糀に麻の実をあしらった 無添加自然食 多分唯一当店だけが受け継いできた 古（いにしえ）の食材 でございます 二百余年に亘り伝承された技法で仕込んだ 「あけがらし」は他に類を見ない 不思議な風味と味わいをもっているのです 懐石料理や精進料理にも稀な調味料となってしまうのです でも一番美味しくて贅沢な食べ方はなんといっても 熱いご飯に乗せて食べる！ これなのです。食欲増進はお任せあれ！ じゃぁどんな味なのかって聞かれると 他に例えようがなく困ってしまいますが、 少々辛いが滋味に富んだ味 と申せば想像していただけますでしょうや？？？ 詳しくは→ 資会社山一醤油HP
その③では【●●で米澤らーめん】をご紹介します。お楽しみに！
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山形２日目。
あらまー雪が降ってますね。
しかも！学生さんたちは雪の積もった道路でも自転車で通学〜♪
東京では絶対に考えられません！さすがです！
ホテルでの朝食は、驚くほど朝からしっとり落ち着いたものでした。
竹かご盛り
東根産さくらたまご
の温泉玉子
寒河江産「谷沢梅」 香の物 ★醤油家の隠れ味 「あけがらし」
佃煮
昆布豆
しそ巻き 魚卵（すじこ） おひたし（菊花） 山形の郷土料理 「だし」
どれもとっても美味しかったのですが、
中でも気になったのが、★醤油家の隠れ味「あけがらし」。
この日の予定は【夕方までに宿泊先に到着すること】以外
とくにノープランだったわたしたち。
さっそく「あけがらし」を調査し、そこへ行くことに決定！（その②で報告）
と。その前に
ぜひ行ってみたい場所があったので寄り道。
２日目は、１日目とはうって変わっての雪の日となり
しかも田園地帯へ車を走らせると一面こんな感じでした。
そんな一面真っ白な世界に
突然現れる 百目鬼(どめき)温泉
たぶん、ガイドブックなどには出てこないと思いますが（実際どうなのかな）
旦那さまが 法事で山形に来たときに知って、ぜひ私を連れて行きたかったと。
銭湯＜どめき温泉＜スーパー銭湯 こんな感じです。
地元の方々愛用の温泉です。
旦那が言うには、これだけ寒いと家のお風呂をわかすだけでも大変だからね。
ここにくれはお風呂が沸くのを待たなくていいし、お風呂洗いもしなくて
いいからね。
とのこと。うーん。納得。
お湯の写真はありませんが、ほんの少しトロっとしたお湯で
芯まで温まる良いお湯です。温度が割合高く、湯船は42℃以上。
泉質は鉄分・ナトリウムが多い？いや、たぶん非常に多いのだと思います。
なので、内風呂、露天風呂どちらにも「３分以上入浴はしないように」との
注意書きが貼られていて、時計もありました。
行く前にネットで検索していたとき、あるﾌﾞﾛｸﾞで
「ウルトラマン温泉」と命名していたのを思い出し 思わず笑ってしまいました。
露天風呂は、この日は雪が降っていましたが
やっぱり外気の冷たさと 熱い温泉がいい感じで、たぶん３分は超してしまったかな。
とってもいいお湯でした！
大・大・大 満足でしたっ！
とっても不便な場所にありますので
お車で行かれることをオススメいたします。
その②では＜山一醤油＞さん訪問記をご紹介します。
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