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４月に入りました。
新元号「令和」＆新年度スタートです。
３月３１日（日）朝、積雪１２ｃｍ。
４月 １日（月）朝、積雪１０ｃｍ。
雪の新年度スタートでした。
朝から、「雪かき」となりました。
やれやれです。
心配なのは、この雪と寒さで、私が楽しみにしている
秋の収穫に【異変】があるかもしれないのです。
というのも、３月２１日（木）秋分の日の時点で、「はしばみの花」が咲いていたのです。
ということは、この寒気と雪で、はしばみの雌花が受粉できなかった可能性があるのです。実を結べないかもしれないのです。 ⇒ 収穫激減 ということになります。
心配です。
時ならぬ降雪は【迷惑千万】です。
さて、本題です。
本ブログは、「自然の恵み」＆グルメに特化したブログ
です。
先日、温泉で栃木出身の方にお会いしました。
アケビはご存知でしたが、「さるなし」も「はしばみ」も
ご存じありませんでした。
あるいは、ビジターさんの中にもご存知ない方もいらっしゃるかもしれません。
そこで、新年度一発目の記事は、さるなし、あけび、はしばみの紹介記事を書くことにしました。
↓
サルナシってどんな植物？ - 岐阜県森林研究所↓
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www.youtube.com/watch?v=AYrjUZewv4Y （お勧め）
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左：栽培さるなし 右：天然さるなし
天然さるなし縦切り
天然さるなし水平切り
さるなしの蔓
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３時間で１５０個以上獲りました。
楽しかったなあ〜。
この内１３０個は人にあげました。
アケビハンターは、自分で食べるよりも、人にあげて
喜んでもらう方が好きなんです。
撮影用に購入しました。
１１個入って２，０００円です。
料亭で調理すれば、１個あたり１，０００円になります。
レシピはこちらを参照してください。
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ハシバミの実の画像（75,000件）↓
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ハシバミとツノハシバミ！！ ( 岩手県 ) - 水平線の彼方へ 〜トリトンの ... （別ブログで以前書いた記事です）
ハシバミの実の贈り物 ( 秋 ) - 大文字山を食べる - Yahoo!ブログ （ブロ友が書いた記事です）
ハシバミの実 ( 食べ物 ) - 自然大好き！！ atomの部屋 - Yahoo!ブログ （姉妹ブログで書いた記事です）
森の恵み ハシバミ！！ ( 岩手県 ) - 水平線の彼方へ 〜トリトンの小宇宙 ... （姉妹ブログでの記事です）↓
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大量のはしばみの実の収穫。２〜３ｋｇもあります。
左：多くがツノハシバミ 右：ハシバミ
ツノハシバミ４人兄弟：堅果は総苞の中にあります。
総苞が鳥のクチバシのような形をしているので
「ツノハシバミ」という名がつきました。
ガラス質の棘がありますので、
素手で触ることはできません。
軍手でもダメです。
園芸用の手袋か、ゴム手袋をはめて
収穫します。
はしばみ：団栗のように堅果が露出しています。
ツノハシバミ
乾燥させたハシバミの堅果
歯でも割れるのですが
通常ペンチで実を割って
食べます。美味いんです。
イタリアの高級チョコレート
「フェレロ・ロシェ」は、
西洋ハシバミ（ヘーゼルナッツ）を
使っています。
いかがでしたか？
今回は、さるなし、あけび、はしばみの
特集記事でした。
どの木の実も日本の雑木林に自生している
美味しい木の実です。
私は、これらの木の実を採集するのを
趣味にしております。
【 兄弟ブログの紹介 】
【コマーシャル】 です。
他に２つヤフーブログを持っています。
兄弟ブログ（姉妹ブログ）と言うんでしょうか？
こちらの【兄弟ブログ】もよろしくお願いいたします。
<(_ _)>
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