おせち、仕込中

年末ですね〜

今日は早朝から市場に仕入れに行ってました。

大阪に比べてしょぼいんですが、ここが一番近いので(';')

８時前と遅い時間にもかかわらず、素人客で大賑わい。

 

私はお重などの備品しか買いませんが、魚市場が大変なことに。

お値段も超高いのに、みんなこぞってカニやマグロを買いあさる。

ほんと、普通のおうちならスーパーで買う方が絶対安いと思いますよ。

 

あの場の雰囲気と活気、容量が多いから値段の感覚が鈍るんだろうな。

まぐろ赤身がひと固まり3000円って、、、ちっとも市場に来た意味ないんじゃ？

ま、楽しくお買いものしてくれたらいいってことにしときましょうか。。。。

 

こんなかんじのおせち、毎年作ってます・・・

小さいお重に何十種類もつめるですが、仕込もしんどいけど、この詰めるのが

大変なこと。ぎゅうぎゅうに詰めないと格好悪いし、味移るとおかしいものは隣同志に

できないし・・・ああ、今から胃が痛い(ー_ー)!!

 

今日はひとしきりやってもう終わり。早起きしたから眠い・・・

 

明日最後の詰めをしなきゃ。

 

今年はちょいエスニックでとリクエストされたので・・・

 

ホーモックやカリーパフを入れますよ。。

[パトラン]

まぐろ、市場で買っても3000円にポチ。同感です。
今年は市場に行ってないけど、いつも思っていました。
新鮮なんだろうけどね〜

[のんべえ]

市場は安いっていいう先入観でしょうね〜。
でもまあ、本人楽しんで納得してれば…ですね。
おせち、美味しそうですね〜。
味はもちろんですが、華やかさや日持ちが求めれられる、
とても難しい商材だと思いますが、その分やりがいもあるのでしょうね！

今年は私もアジアンおせちにチャレンジしてみようかなぁ〜！
・・・ってお重がないや(笑)

しゅなさん：新鮮なんですけど、今やスーパーもかなり流通網八発達してますからね、同じですよきっと(';')市場は稼ぎ時だからみんな必死。

のんべえさん：大阪の黒門しかり、築地しかりですね。どちらかというと高いし（汗）おせち、昔の人はえらいなと思います。

カンブーさん：お重なくっても大皿でいいんじゃないです？ぜひ作ってほしい！

お皿で作ってみましたよ〜♪
ＴＢしてきま〜す！

カンブーさん：TBありがとうございます。すばらしい出来栄え。来年から大晦日、うちに仕込と箱詰めに来ますか？(+o+)