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『ＮＨＫ文化センター梅田』へ行ってまいりました
 今日は朝１０時から１７時まで ３講座の先生をしてきました〜  参加いただいたみなさま、お疲れ様でした  講座のほうはとても順調にすすみ、 みなさんちゃんとついてきてくださって助かりました  楽しくて時間を忘れてしまったほど ほんとにあっという間の７時間でした。 ただひとつ… 悲しいことがぁ   帰りの新大阪駅で、 新幹線のキップを買い、 いざお土産ショップへ もちろん５５１へ直行〜 ガーン  長蛇の列並んでいたら新幹線の時間に間に合わない あまりのショックに一気にテンションダウン  泣く泣く新幹線に乗り帰ってきたemicoさんでした 
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コメント（17）
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久々の投稿…
あ、この前もおなじこと言ってたかも 始発電車で出てきて、今新幹線で大阪へ向かっています  ＮＨＫ文化センターで３講座の講師をしてきまーす １講座２０人×３＝６０人 大丈夫かなあ…緊張しちゃう〜  帰りに５５１の豚まんと焼売を買うのだあ よし、それを目標にがんばろっと  …なんのこっちゃ  いってきまーす
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とーーっても久々の投稿デス（＾−＾）♪
お仕事が少々渋滞していたのと、
来年の引越しが決まって、
なんだかいろいろと計画したり調べたり・・・
どーも集中するととことんまでやりたくなる性格なもので
気がついたら２週間たっていました（＾−＾；
１０年ぶりの引越し。来年は心機一転できるかなあ〜♪
楽しみな反面・・・
さあ〜この大荷物、どこから手をつけましょう〜？
材料・作品・道具にプラスして、資料や掲載本などの本類が
ものすごい！
ちょっと今からおそろしいかも〜〜
体力つけとかねば（＾０＾）／
さてさて、２週間中に作った、ちょこれぴ料理の中から
今回はこれ！
久しぶりに紅生姜系が食べたくなり〜♪
以前に紹介した「紅生姜パスタ」応用編
汁なしのうどん、「紅生姜バターうどん」（＾０＾）♪
パスタとはちょっと違い、うどんならではの食感と風味が
バター＆紅生姜にピッタリはまりました♪
パスタより低カロリー＆お手軽カンタンなので、
ぜひぜひおためしあれ〜〜
やみつきになっちゃうかもデス♪
１ 器に、バター５ｇ（好みでもうちょっと多めでもＯＫ）、昆布茶小さじ1/2を入れる。
お湯大さじ２を加えてバターと昆布茶を溶かしておく
２ 冷凍稲庭うどん（２００ｇ）をゆでる。
茹で上がったらざるにあげて水気を切り１へ加えよくまぜる。
３ トッピングに紅生姜・白ゴマ・大葉の千切りをのせる |
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「砂肝スライスの竜田焼きチリチーズ」のアレンジ♪（＾０＾）♪
焼きあがった砂肝竜田焼きを
少量のごはんにのっけて
とろけるチーズをトッピング〜
お食事・・・ではなく
おつまみ系「プチ丼」です（＾−＾）／チリ風味の衣がご飯に絡んで・・・ん〜たまらない♪
娘は明日の朝ごはんに食べるとか（＾−＾；
砂肝好き娘は相当なお気に入りのようでした☆
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わたしも大好きなんですが、娘も砂肝がだ〜〜いすきなんです（＾−＾）♪
なんだか将来酒飲みになりそうかなあ。。。。。
娘の「ねえママ、砂肝たべたいなあ〜」
とのリクエストにお答えして作ったのが、これ（＾０＾）
年頃なので（１５歳乙女）、最近やたらとダイエットに興味を持ち出し、
揚げ物は母と同じであまり普段は食べないんです☆
そのわりには、お友達と遊びに行き、マックのポテトＭサイズをぺロッと
食べてますが（＾−＾；
先日の豚ヒレ肉の竜田焼きのアレンジで、
チリ風味の竜田焼きにしてみました♪
衣の片栗粉に、クミンパウダーとチリパウダーをまぜこんで
砂肝にまぶして焼いたものです
それに、とろけるチーズをトッピング！
油っこくない竜田焼き砂肝の
コリコリサクサク食感と、チリ風味＆とろ〜りチーズが
絶妙なバランスで
めっちゃおいしかったです（＾−＾）☆
●材料●
（２〜３人分）
・砂肝・・２００ｇ（薄切り）
・塩コショウ
・酒・・・大さじ１
Ａ｛衣｝
・片栗粉・・・1/4カップ
・クミンパウダー・・・小さじ１
・チリパウダー・・・小さじ１
・塩コショウ・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ２
・とろけるチーズ・・・適宜
・乾燥パセリ・・・適宜
●作り方●
１： 砂肝にうすく塩コショウをし、酒を全体にかける
２： Ａをまぜあわせる。１：の水気を切り、｛衣｝をつける
３： フライパンにオリーブオイルを熱し、２：を両面こんがりと焼く
４：皿に盛り付け、チーズをトッピングしパセリをちらす
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