*5CC*

六厘舎（ろくりんしゃ）

並んで、こんなに待ってラーメン食べたの初体験（＾０＾）／

　　　　　

行ってきました〜〜♪

　　　　　　

　あの有名なつけ麺、

「濃厚スープに超極太麺」の　「六厘舎」　　　　

東京駅八重洲南口地下一階

東京駅一番街にあります

 

みてみてこれ・・・アミューズメントパークじゃないんだから〜（＾−＾；

てなくらい、長蛇の列・・・・

 

こんな列に並んだの初めてのemicoさん

 

でも、でも、どーーーしても、うわさのつけ麺がたべたくて

がんばりました☆（笑）

 

待つこと約１時間・・・・・

 

やっとやっと念願のつけめんが目の前に！

 

 

これにゃーー（＾−＾）♪

「味玉つけめん」（９５０円）

 

スープが冷めないうちに早く食べたくて、写真がいまいち・・・・ごめんなさい

 

 

濃厚スープの真ん中あたりにある、海苔の上にのかった粉、

これこそがトレードマークの魚節。

スープに溶かしていただくんです♪

 

スープはそのままでもおいしいけど、

魚節でさらにコクと風味がアップ！

少しずつ溶かしながら食べるのが一般的みたいなんですけどーー

emicoさんは、一気にまぜちゃいました（＾０＾）

 

極太麺はほどよい茹で加減でもっちもち＾＾

 

濃厚スープと極太麺が

びっくりするくらい絡み合って極上でしたよお♪

 

ふつうはあらかじめ割ってある味付玉子が

まるごと入っているのもうれしかった♪

とろーり理想の半熟状態でしたよ〜

 

麺の量が多いので、とにかくお腹をすかして行くことをオススメします（＾−＾）

 

emicoさんは、もっちろん、ぜーーんぶいただきましたよん♪

 

お腹いっぱいになったところで、はい、ごちそうさま

 

ではない！！

 

まだまだおまけがあるのだー

 

「スープ割りくださーーい♪」

 

「はい、よろこんで〜♪」

 

スープどんぶりに、蕎麦湯みたいなものを注いでくれるんです〜

 

柚子粉をふりかけていただく、しめのスープです

 

 

さすがにこれは全部飲めませんでしたが・・・・

おなかいっぱい大満足〜〜♪

 

待ち時間１時間くらいはへーきな方、

ぜひぜひ足を運んでみては〜？

おいしすぎるぅ〜〜♪宮古島産マンゴー☆

昔・・・といっても１０年くらい前ですが、

仕事でちょっとお手伝いをしてもらったことのある女の子（Gさん）がいて、

彼女は今や、

有名な生活情報誌の編集者として活躍中〜〜☆

 

最近連絡とってないなーなんて思っていた矢先・・・・

 

宅配便が届いてびっくり〜

Gさんから、産地直送の宮古島マンゴーをいただきました♪

 

う〜〜んなかなかの完熟マンゴー！

 

早速切ってみましたよぉ♪

 

 

いやあ・・・マンゴーってこんなにおいしかったんだぁ〜〜

感動しちゃいました☆☆

 

したたり落ちるくらいのジューシー感

濃厚な甘さと香り♪

 

実は自分で買って食べたことなかったので

カットのしかたもよくわかっておりませんでした。。。。

 

説明書の通りやってみたら、

あら〜〜ほんとにこんなふうになるんだぁ〜

よくトロピカルフルーツの写真なんかででてきますよね？！

 

素直に感動したemicoさんでした（＾−＾）

☆☆☆３つソーセージ♪

 

 

 

 

ソーセージは毎日食べてもいいくらい

大好物♪

 

好みは人それぞれあると思いますが・・・

 

emico理想のソーセージ条件はこれ☆

 

１：粗挽すぎても脂っこくていや！

２：断面がジューシーにうるおってるくらいの脂分

３：皮はかじったときにﾌﾟﾁｯと音がする

４：短いとあっという間になくなっちゃうからほどよく長く

５：太さはかじりやすいほどほどの太さ

６：肉のうまみと香りを楽しめる程度のほどほどスモーク

 

でもなかなか理想のソーセージにめぐりあえないでいました

 

が！

 

出会ってしまったーー☆☆☆３つ

 

東京都板橋区上板橋にある老舗のお肉屋さん

「肉のマルサン」

http://www.niku03.com/

 

すべての項目をクリア理想のソーセージが

写真の「手作りソーセージ」

 

ボイルして何もつけずにそのままいただくのが

たまらなく美味しい♪

 

ボイルするとこんな感じ〜　ぱんぱん☆

 

 

そしてパキッと折った断面は〜〜

ほどよいうるおいかげん

 

も〜〜Ｂ−にぴったりすぎです♪

鹿児島のお土産 「ゆず胡椒」

黒豚しゃぶ専用

ゆずごしょう

鹿児島出身のお友達に頼んで

本場ゆずごしょうを買ってきてもらいました

 

そばつゆ仕立て？

 

黒豚しゃぶ専用？

 

どうやら鹿児島では、豚しゃぶは

このそばつゆ仕立てのゆずごしょうでいただくのがふつうらしい・・・

 

薄めたそばつゆに大根おろしとゆずごしょう

ん〜〜想像しただけでおいしそう

 

ちょこっと味見してみました

 

ん〜〜

想像よりけっこう塩辛いーー

でも

ゆずの香り高い濃厚な感じ

 

冷奴にのせてみたら

なかなか美味♪ﾃﾞｼﾀ

 

 

どうしてもお料理に使ってみないと気がすまないので

 

こんなもの作ってみました♪

 

 

大根と豚肉のゆずごしょう煮

 

煮汁は、

だし汁・酒・薄口しょうゆ・砂糖・ゆずごしょうで

ちょっと甘めに

 

豚肉は薄切り肉を使用

しょうゆ・酒・砂糖・ゆずごしょうで下味をつけ、

片栗粉を軽くまぶしておく

 

 

 

野菜を先に煮はじめる

 

野菜を煮ている間に

豚肉を軽く炒める

 

野菜に火が通ってから

豚肉を加え

弱火で更に煮る

 

豚肉の片栗が溶け、

全体にとろみがついたら

できあがり

 

鹿児島のお菓子２ 「さつまいもキャラメル」

「さつまいもキャラメル」

 

 

 

 

「ふくれ」といっしょに友達が買ってきてくれたキャラメル♪

 

実はあんまり期待していなかったのですが・・・・

 

食べてみてびっくり〜〜でした

 

さつまいもの甘みがめっちゃ濃い〜

 

濃厚でお口のなかでとろ〜りとろけて

なくなっちゃう

 

ぽいぽいたべちゃう

 

ああ・・・もう残りが５個になっちゃった

 

これもまた娘と争奪戦状態＾＾

 

なくなるのは秒読み

 

ごちーーっ

 

でした