ひるね蔵ダイヤメ日記

当地は、雨です。。。

本日は隣の母が、味噌づくりをするようです。
小麦を２０キロに、大豆が５キロに、味噌麹
で、約４０００円ぐらい。。。

これだけで、３家族の１年分の味噌ができます。
塩分を控えめに造るらしいので、知り合いに少しおすそわけも
するらしい。

買えば高いですが、造れば安くて簡単らしいです。

あの紫カライモは、お菓子屋が使用するようで、高価なカライモです。また焼酎もあるようですが、どうも一般家庭向きではないようです。加工されると、見た目も良いのですが、年寄り、もとい高齢者には不評です。焼き芋は安納イモが甘くて良いですが、煮たら美味しくありません。やり方もあるのでしょうけれども、、、。４０種ですかぁー、たくさんあるのですね。

からいもは、40種類以上あるそうです。なかには食用にむかないのもあるんでしょうね。

からいもトリ。。。

母が少しばかり植えていたので
日曜日にヒト袋の収穫がありました。

あの紫カライモは殊のほか不評です
煮ても美味しくない
焼いても美味しくない
天ぷらも駄目
もーう、来年は植えないそうです。

よか蔵ごわした。貯蔵庫も、トンネルも売店も雰囲気がよすごわしたど。
レコーダーごわしか？うんにゃ、あたいはそげんな便利な機械があってん、機械音痴ごわんでつこがないもはんがを。

千刻蔵はよか雰囲気ごあんどな。
下戸さあの人柄がよかふい伝わって来っよなレポートごあんど。
しかし恐るべき記憶力ごあんどな。ICレコーダーを回しちょっとごあしか？

ほんのこて、そげん思います。
きっときばいつけてくいやっちおももした。
ナビがあってん、最後はわかいもはんじゃしたがを^^;

私もカーナビ無しでは吉永酒造には行っがないもはん・・・。(-ー;)
若き後継者が居るちこちゃ将来に希望が大きいちこっじゃっで章一さあには気張って欲しかですね。

めにっおやっとさあです。
利八の蔵も酒もよかですね。
こげんな小さいのに個性的にきばっちょいやっとこいはまだほかにもあっかんなあち思いましたよ。

先日は大変御世話になりました

毎日、監査で忙しいです
いまレポートを書き方ですが、一向に行が進みません

「利八」よかですね、
造り手の気持ちが伝わってくるようです