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2011年11月26日 | 2011年11月28日
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パソコン作業酎。 講義録というものは久しぶり。 北京工商大学でマーケティングを講義したとき、そして一昨年やはり北京の酒造酒販関係者に日本焼酎の魅力と題して講演した時以来。 どちらもpptを使用しました(ま、いまはみんなそうかも)。 なんとかまとめたのだが、これからブラッシュアップ。 そうおもって作業していましたが、焼酎がちびりと入ってしまうともうやっせんです。 仕事はおわり。ダイヤメでんせんなら。 こん焼酎は44度もある原酒ですが、10年ちかい瓶内熟成のせいかクリーミーといいたいほどまろやか。 焼酎の魅力は多様性だと思いますが、原料や麹、造り方だけではなく、熟成という時間の技にも感嘆するばかりです。 来月は第一週に鹿児島。 自顕流の用事ですが、名山掘には行ってみる予定酎。
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