きらりんこ☆今日ものんびり。

いけばな・しめ縄講座

１２月２７日

＜お正月の花を生けよう講座＞
小学生からお年寄りまで参加されました。
葉ボタン、松、桐、千両、サラシシダを使って
先生にアドバイスをいただきながら
思いどおりに素材の持ち味を生かしながら
いけばなを楽しんでおられました。
竹をきった花器を使い、
ミニ凧に絵付をして
いかにも”お正月”という雰囲気がでていました。

＜しめ飾りを飾ろう講座＞
こちらも小学生からお年寄りまで参加されました。
売っているのを買ってきて飾るのも良いですが
藁をなって縄にしてから
形にして、飾りをつけていく過程を勉強できました。

料理教室

１２月１３日
料理教室〜おせちをつくろう〜

親子、お友達で参加していただきました。

おせちの由来
朝廷の節目に行われる宴「節会（せちえ）」の席で振舞われる御馳走のことで
「御節供（おせちく）」から変化したものといわれている。
保存食が多いのは、
「神様をお迎えする新年に台所を騒がせない」
「女性が正月三が日を休めるように」など
さまざまないわれがあるようです。


さて、今回のメニューは
・巌どり
・錦玉子
・いかのリンゴ和え
・すまし汁
・フルーツ寒天　　　
　　　　

　　　　以上の５品。
これに、古代米（黒米）をまぜて炊いたピンクのご飯をそえました。





エピソード１

巌どり→通常、みりんを加えるところ、どう間違ったか「酢」を混入。
　　　　それで失敗・・・ではなく、あっさりとしてまた別のおいしさになりました。

エピソード２
いかのリンゴ和え→足と内臓は使わないので、炒めてください・・と講師に言われ、
　　　　　　　　　そのまま炒めたら、「お年寄りもいるのでもっと切ってください。」
　　　　　　　　　と指摘。すみません・・・。

エピソード３
フルーツ寒天→湯呑茶碗に流すといわれたので、どうせならコーヒーカップの方が可愛いかな・・
　　　　　　　と思い、わざわざ出しました。それなのに・・・それなのに・・・
　　　　　　　ラップを敷いてクルクルっと丸めて・・・
　　　　　　　ほんと、ただの枠だけだった。余計な事してしまいました（反省）


お正月限定のお料理、みなさんは何がありますか？？