日本橋に美味しくて安い、山梨のワイン＆食材のレストラン発見

土曜日に友人と某軍事系学会の例会に参加し、その後、昼間から飲んだくれてまいりました。
その友人は大学院の同じゼミの友人で、今時珍しい（少なくとも私の周囲では）、義理を第一に考える団体職員。
同じゼミで同期の自衛隊の高級将校の方（一度でいいからこの方のような高潔な人格の持ち主の下で働きたい）と三人でそれぞれの修士論文で扱ったテーマの研究を今でも続け、定期的に勉強会を行っている切磋琢磨しあう仲間です。

また、この団体職員氏とは同じ針の先生のところに通っていることもあり、ほぼ毎週末に一緒に飲んだくれております。

その彼と土曜日に日本橋駅すぐ近くに発見したレストランが「レストランＹワイン」です。


（写真は　http://r.gnavi.co.jp/e081402/menu4.html　から無断拝借、
ぐるなびさん、ご容赦を）


この店は山梨県がソムリエのＴ氏と一緒に開いた店で、双方のよさが活かされたレストランです。そのおかげで、山梨の食材とワインの宣伝という役割とＴ氏の信念からか、飾らない雰囲気のいいお店で、友人と二人でワイン３本とランチメニュー２…

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こんにちは
山梨の話題を取り上げて頂き山梨を代表して御礼申し上げます。
勝沼によくいらしていたんですね。
ワイナリーは最近は試飲出来る所が多いのですが、車で行くので
残念に思いながら帰ってきたりします。
僕が住んでいる地域でも果樹栽培が盛んですが、どちらかといえば
巨峰に代表される生食の葡萄生産が主軸です。
山梨のアンテナショップは宮崎ブランドに刺激されたのかわかりま
せんが日本橋にありますね。
まだ行ったことがありませんが、料理の鉄人にも出られていました
し、山梨ならではの人選だなあ、とお名前を聞いた時はそう思いま
した。チリやカルフォルニア等輸入ワインが全体に占める割合が多
いなか地元山梨も逆にフランスに輸出する体制も出来上がってきて
います。お酒は嗜む程度ですが、大好きです。

[樺太市民]

こんばんは。
お返事が遅くなり、失礼いたしました。
私は、ルミエールのようにフランスワインに引けをとらないワイナリーが育っていると思います。
勝沼には今も、そして将来も楽しみなワイナリーがたくさんあります。一人でお多くの方に名前でなくご自身の味覚を信じて飲んでいただき、みんなでそのようなワイナリーをもりたてていければと思っております。