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《新潟市山田・美術館「雪梁舎」にて（１）》 ３月１５日、新潟市西区山田、美術育成財団雪梁舎によって、展示されている美術品を堪能し、喫茶コーナーで、コーヒーをいただいて、春日和ののどかさのなかで、充実の時を過ごしました。一時に作品を展示するのもはばかられますので、ゆっくりと、１、２点ずつブログアップしていきます。お楽しみに。 財団を設立された捧賢一�螢灰瓮蟆馗垢蓮�農家の出身であり、雪梁舎は、あえて、雪国の梁や柱など骨太の建築物にしようと、このような建物になりました。 玄関には、しだれ梅が植樹され、毎年、美しい花を咲かせていますが、１５日には、まだ蕾膨らむで、春分の日の２０日過ぎには花が咲きそうです。 雪梁舎は、ホームセンター�螢灰瓮蠅諒�賢一会長が、私財を投じて設立した財団法人美術育成財団雪梁舎の美術館です。財団は名称の通り、郷土の若手作家を育成するための力を注ぐ一方、郷土出身の著名な作家の企画展、同財団のコレクション、シャガールの版画やマイセンの陶磁器はじめ、さまざまな作品を展示しています。また、全国の若手作家を対象に「フィレンツェ賞展」を公募しており、すでに９回を数え、大賞受賞をフィレンツェに留学させています。 名付けて「シャガールの部屋」では、現在、ポエム全２４点が展示されています。また、常設館では、故星譲一の心象版画「大樹早春」など、新制館では、県内作家の中央展出品作品を展示しています。 ４月５日から５月１１日まで、同財団設立１５周年記念として、郷土の生んだ天才的な日本画家、故横山操の企画展が開かれます。いまから楽しみにしています。
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2008年03月16日
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コメント（4）
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テーブルの上には、ふぐの描かれた紙と箸などが置かれていました。 八寸は筍、ほたるいか、ぶりのてり焼き、れんこん、卵焼き。刺身はたい、まぐろ、甘えび、ほたて。おひたしは、女池（めいけ）菜、しらす、しめじ、わけぎ。煮こごり添え。酢の物は、山芋とめかぶ。 お吸い物は、はまぐりとわかめで、もち入り。器が美しかったので、食べる前に１枚。 牡蠣入りの茶碗蒸し。この器も金の塗りで美しかったのですが、撮り損じました。 牡蠣フライ。 そば。 デザートは、パイン、オレンジ、いちご これで〆て３５００円です！ 《料亭「かき正」の新潟食の陣特別メニュー》 創業７０年、建物が昭和８年築の料亭「かき正」に上がって、これだけの料理で、３５００円ですから、新潟食の陣の特別メニューにしても、とても信じられない安さ。日本料理ならではの手の込んだ料理。やさしい味で、とても、今流行の居酒屋などでは味わえないおいしさでした。 これで、車でなければ、お酒でも飲んだら最高。やむなく、別にウーロン茶をいただきました。昨年の料亭「有明」といい、この「かき正」といい、柳都「新潟」には由緒ある店が多いですね。来年は、いよいよ、新潟食の陣に参加している「鍋茶屋」にでもと考えています。
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昭和８年築の料亭「かき正」の本館入り口。同じ新潟県でも、新潟市は港町で降雪量が少ないので、長持ちするのですね。三条市の本寺小路界隈でも昔は、３階建ての料亭が並んでいましたが、改築するたびに減って、今は見る影もありません。 高野素十と橋本春霞の句が掲げられています。 戸を開けて、玄関に入ると高浜虚子の「かき正が揃えたりやな桜鯛」の短冊などが額に入れて飾られています。 通された部屋の床の間に、生けられた花。杉の白木丸太や細い柱など、とても雪国越後の建物と思えない瀟洒な造りです。 部屋の灯りも落ち着いています。露出を屋外用にしましたら、灯りだけがボーと浮かび上がりました。実際は、前の写真の通り部屋は明るいのですよ。 ２階から３階に通じる階段の手すりです。時代が感じられますね。 床の間に飾られた掛け軸。ちょっと作者名はわかりませんが、わらを積み上げ屋根をした「わらにお」が、米どころ越後の風景を象徴し、果樹が美しく咲いています。４月中旬の季節を先取りして、掛け軸も選んでいるのですね。 《新潟食の陣、最終日１５日に料亭「かき正」でランチ食べてきました》 「にいがた食の陣」は新潟市の補助金交付事業で、「新潟のおいしいものをもっとよく知ってもらいたい」とはじまった食の一大イベント。今年で１６回目を迎えたそうです。 イベントは冬、ホテル、料亭、バーで特別プラン、特別メニューが飲食できる「食市座」。そして食べるだけじゃ飽き足らない、という方のために、新潟の食を現場で体験する「食の体験ミニツアー」そしてメインイベントは２日間、オリジナル鍋が食べられる「当日座」などの企画があります。 料亭でのランチメニューは、参加店が限られています。昨年は、最終日に、新潟市東堀の料亭「有明』にお邪魔しましたが、今年は、同じく最終日の１５日に、向かいの「かき正」にうかがいました。 創業７０年余で、創業者が広島の出身のことから、牡蠣を売り物にして店名も「かき正」としました。昭和８年に建設された本館は、木造３階建てで、通された部屋は２階の１室。 入り口に、高野素十、橋本春霞の俳句を刻んだ板が２枚掲げられ、玄関を明けると、正面には、高浜虚子らの俳句の短冊が額に入れて飾ってあります。なんでも、高浜虚子などが健在だったころ、高浜虚子や高野素十らが、同店で句会を開いていたとかで、そのころの句会の写真も、店内に飾られています。 通された部屋は、古いですが、味があり、こざっぱりとして、落ち着きます。料理の方は特別料金で、税込み３５００円。いただいたお店のパンフには、お品書きが挟み込まれていましたが、お任せ料理で税込み５２５０円がもっとも手ごろで、ふぐ料理などになると、１０５００円、１４７００円など。 さて、どんな料理が出るか。まずは、お店を撮影した写真をブログアップします。料理は、その後で。別にブログアップします。お楽しみに。
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