赤沢砥が良かったかも？

今日のおつまみ、鯵のたたきの予定なんで、あじ切り包丁を

研ぎました。

剛研輝２２０→研承４００→キング１０００

→大泉「青砥」→飛駒→馬路山→相談役指定の２個です。

で、

良く削ってくれるんだけど、５ミリ位しか無いです、

面が崩れにくいし、使い勝手は良さそうです。

で、

研承４００

キズの取り忘れががががが、

で、

キング１０００、

で、

大泉砥「青砥」

コレが失敗キズだらけに・・・・・

で、ここから刃付け、

飛駒砥

飛駒砥良いですね〜、包丁の刃研ぎにちゃんと反応してくれるような？？

で、

馬路山

家の馬路山は、ザリザリとかガリガリの所が多くて

包丁には仕えなさそうです。

飛駒砥で止めておけば良かった・・・

「馬路山がアルってわかったんで「せいさん」のマネっ子してみたけど、うまく行かなかったの巻デス」

「朝日のクラブマン有りがとう」

で、

昨日のブログの写真デス。

相談役から、「下の段の右から１番目と、３番目」

研いでミロってんで、

白いの・平を研いだら良い反応デス、

コレは、評価する見識も経験もありません。

経験を積んでから再チャレンジデス。

で、

ショウガすらなくっちゃ・・・

[クラブマンのお仕事の道具]

天然砥石は使って見ないと、今日良くても明日にはしっくりこない時もありますから、鋼を引く場合力を入れないで」研ぎ汁をからめてじっくりと砥げば、ただその人の気性とか考えとかによって変わって来ます。
気に入った物が有りましたら大事に使ってください。自分に合った砥石はなかなか有る物では無いですから、少しでも良いと思えれば其れはラッキーなことでしょう。

[2s305]

硬い砥石は焦らずにゆっくり研いでるとだんだん掛かって来るし、うまいこと乗って来ますよ。
最近は名倉を使わなくなってきました。

[新潟まさや]

> クラブマンのお仕事の道具さん
コメント有りがとうございます、
天然砥石はマダマダ有りますので、
ちまちまためしてみますよ〜〜。

[新潟まさや]

> 2s305さん
硬い砥石を楽しむのは、なかなか難しいですね〜〜。
うまいこと乗って来るまでジックリとでしょうか？
いろいろやってみますよ〜。

[新潟まさや]

今気づきました〜
赤沢と飛駒ーーー
間違えてますね。

[新潟まさや]

タイトルだけ修正しました。
飛駒も研いでみます。

[酔いどれ]

飛駒砥持ってるんすね？
せいさん依頼の飛駒砥も中々良さげだったから、いつか自分用に手に入れたいもんです！（＾_＾）

砥石がどんどん増えて行きます…(*^^*)

[新潟まさや]

関東遠征で拾って来た砥石ですよ〜
風化した飛駒砥です。
あれから、ずいぶん時間がたちました。
砥石はさっぱり増えていませんが、良い人造の仕上げ砥石が１丁欲しいです。

[2s305]

> 新潟まさやさん
尚さんとこの8000#各種、キングＧ1、剛研富士、北山。

[新潟まさや]

> 2s305さん
そうなんですよね〜8000#位のが１丁欲しいところなんです。
使用頻度カラいって、１丁買うと次に買うこともなさそうなんで、
悩ましいです。
スエヒロさんで直接買いたいけど・・・
なかなかに良いお値段ががが・・デス。