新感覚？

豚バラのニラ玉ピリ辛鍋

 

土鍋に４カップの水とだしの素小さじ３を入れて軽く沸かします。
その中に、鶏ガラスープの素大さじ３、酒大さじ２、コチュジャン大さじ３、豆板醤大さじ２、
味噌大さじ２を加え、さらに、
リンゴ１個のすりおろし、にんにく２片のすりおろしを加え中火にします。
スープが沸騰したら、豚バラ肉500gを入れ、色が変わるまで煮ます。
その後、木綿豆腐（１丁）、生シイタケ（５個）、適当な大きさに切った油揚げ（３枚）、
もやし（１袋）を加え、バター30gを加え、
上からかぶせるように適当な大きさに切ったキャベツ（葉６枚程度）を敷き、
蓋をしてキャベツがしんなりするまで中火で煮ます。
その上から適当な大きさに切ったニラ（１束）を敷き、溶き卵（２個）をかけたら、
弱火にして蓋を閉め１分待てば完成です。
火に掛け過ぎると、卵が固くなっちゃいますので注意してくださいね。

ちょっとかわったお鍋にしてみました

ピリ辛ですけど、リンゴが効いてマイルドになります

 

 

 

 

 

松戸発プライベートゴルフスクール　ゴルフスタジオ　トゥ・ビー

マウナさん＞

新しい賄いメニュー。

ダボさん＞

それはそれでおいしいと思います。

[いさむ]

おぉ〜旨そうです。
これコピペして帰ります。
今後、ワタクシが食事の準備をする機会には是非やってみます。＾＾

賄メニューばかり増えていますね。教授がお怒りですよシェフ！（笑）

こう暑いと鍋を見ただけで汗が噴出しました。
寒い日本には鍋は最高ですね。

[夢 虎之助]

豚バラの代わりに牛ホルモン(脂コッテリの)でも美味しそうですね。
やってみよう。^^

イサ○さん＞

それいいですねぇ。
株が上がるかもしれないですね。

ヤンちゃん＞

ぷんぷんってか。

パースさん＞

暑い中で鍋っていうものオツですよ。

夢虎さん＞

いいかもしれないですね。
その時は少しだけバター多めにするといいと思います。

[なんちゃっ亭]

こんばんは
カレールー入れてもうまそ

さるちゃん＞

それもありだね。

お鍋が多いシーズンです。これちょい辛でビールに合いそう（笑）
やってみましょう〜

つうさん＞

やってみてください。
ビールにあいますよ〜

あいかわらず、ナイスアイデア料理ですね。

にゃーごさん＞

他にもこんなアイデアが頭に浮かべばと思うんですけどね。

この時期は鍋に限りますよね＾＾
美味しそう〜♪
すりおろしたリンゴ＝カレーの発想しか出来ないので
鍋に入れるなんてビックリです。

ねねさん＞

フルーツを鍋にするのって、意外といいですよ。
他にも考えている最中です。

ピリ辛＆マイルドなお鍋、しかもニラ玉仕上げとは脱帽です！
ヘルシーで美味しそうですね〜
寒い日にとってもうれしいお料理♪
うどんなどの麺類を入れても美味しいでしょうね(^・^)
ぜひともチャレンジしてみたいお鍋。TBさせて下さい☆ポチっと

相生さん＞

ありがとうございます。
やっぱり寒い時は鍋ですよねぇ。