ワインにあいます

サーモンの白菜包

 

【材料】

・サーモン（１切れ）

・白菜（２枚）

・水（300cc）

・コンソメ顆粒（小さじ１）

・固形ブイヨン（１個）

・スパゲッティ（１本）

・バター（10g）

・とろけるチーズ（１枚）

・乾燥パセリ（小さじ１）

・ゆず（少々）

・塩（小さじ1/2）

・胡椒（少々）

・日本酒（大さじ１）

・生姜（１片）

【作り方】

１　サーモンの皮を剥き　小骨を取り除きます

２　バットにサーモンをおき　塩、胡椒、日本酒、すりおろし生姜をかけます

３　白菜を耐熱皿に置き水（レシピ外）を振りかけて　ラップをして　電子レンジで３分チンします

　　蒸しあがったら粗熱を取っておきます

４　白菜を並べてその上にバットから取り出したサーモンをおき　白菜で巻きます

５　白菜がほどけないように　スパゲッティを挿してます

６　鍋に水、コンソメ、ブイヨン、バターを入れ火にかけます

７　沸騰したら弱火にし　白菜を入れ　白菜がくたくたになるまで茹でます

８　とろけるチーズを上に乗せ　鍋に蓋をし　チーズがとろけたら皿に移します

９　スープを適量かけ　パセリ　ゆずをちりばめれば完成です

 

鶏のマヨネーズ炒め

　　

【材料】

・鶏むね肉（２枚）

・マヨネーズ（大さじ３）

・麺つゆ（大さじ３）

・サラダ油（大さじ１）

・塩（小さじ１）

・胡椒（少々）

・乾燥パセリ（小さじ１）

・ビニール袋（１袋）

【作り方】

１　鶏むね肉に塩、胡椒し　一口大にカットします

２　ビニール袋にマヨネーズ　麺つゆを入れ　その中に鶏肉を入れ　口を縛りすべてが混ざるように揉みます

３　ビニール袋のまま冷蔵庫に入れ３時間以上待ちます

４　フライパンでサラダ油を熱し　鶏を炒めます

５　火が通ったら皿に移し　パセリをかけたら完成です

 

 

妻が忙しいのでおいらが食事当番です

仕込みさえしておけば　帰ってからすぐにできますよ〜

美味しそうーーーっ！！！！白ワインがいいな♪

冷えた白ワインで戴きたいですねぇ〜♪

さすが、本職！

[次郎]

これは美味そうですね・・
ワインもすすむね。。

ドンペリが飲みたくなる。＾＾：

旨そう♪
にくスタ行けば、食べるのかな？

こんにちは、にくまるさん♪

ワインに合いそうですね！
しかも、出来上がりにドライバジルかパセリを使ってるのも、パッと見た時にいいですよね。
お料理されるご主人がいらっしゃってて、奥様もお幸せです♡

来週のレッスンはゴルフではなくお料理教室でお願いします。

[【マウナ】]

↑居酒屋です。

賄いの人を募集中です。応募しませんか？！
勤務地：ギートチ♪
時給：１００００円

↑時給￥１００００！！ご主人様〜〜〜〜♡

昔に戻った感じです〜（笑い）

チコちゃん＞鶏肉だからねぇ〜 小鳥じゃないよ〜
ここちゃん＞飲みすぎは駄目よ〜
6988＞開店のための軍資金をお願いします
次郎ちゃん＞オリオンにもあうよ〜
犬神さん＞そんな高級なものじゃありませんってば
タッチくん＞食べれません
あやかさん＞おいらは作っているのが楽しいだけです
ドリームさん＞料理を作る趣味の方がいません
マウナさん＞お酒は持ち込み可能です
トル兄さん＞面接お願いします
たくさん＞転職することにします
てってさん＞ははは