梨汁ブシャーッ!

いつの楽しくいくだなっし〜

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冷蔵庫にあるものでトマトスープ

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【材料】
・キャベツ(1/4個)
・玉ねぎ(1個)
・ジャガイモ(4個)
・トマト(1個)
・トマト缶(1缶)
・にんにく(1片)
・水(200cc)
・赤ワイン(200cc)
・ケチャップ(大さじ4)
・ソース(大さじ3)
・コンソメ顆粒(小さじ3)
・固形ブイヨン(1個)
・塩(小さじ1/2)
・バター(30g)
・胡椒(少々)
【作り方】
1 玉ねぎ キャベツを1cm幅に ジャガイモを一口大にカット(スライス)し 水にさらします
2 トマトを湯煎し皮をむいたら 細かくカットします(皮は使いません)
3 鍋に水 赤ワイン ケチャップ ソース コンソメ 固形ブイヨンと 玉ねぎを入れます
4 キャベツ 玉ねぎ トマト 摩り下ろしたにんにくを入れ火にかけます
5 沸騰したら弱火にし灰汁を取りながら15分ほど煮ます
6 ジャガイモ バターを入れ 再度沸騰したら弱火にし15分ほど煮ます
7 塩 胡椒を加え保温鍋に入れ1時間以上経過させれば完成です

チキングリル小悪魔風

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【材料】
・鶏モモ肉(1枚)
・酒(大さじ2)
・塩(小さじ2)
・胡椒(少々)
・パン粉(大さじ2)
・粒マスタード(大さじ2)
・にんにく(1片)
・サラダ油(大さじ1)
・乾燥パセリ(小さじ1)
【作り方】
1 鶏モモ肉を半分に切ります
2 塩 胡椒をまんべんなく振り 酒を振りかけます
3 フライパンにサラダ油を熱し スライスしたニンニクを炒めて香りだったら 鶏肉を皮目から 全体を焼きます
4 フライパンから取り出し 皮の上に粒マスタードをまんべんなく塗り その上にパン粉をかけます
5 耐熱皿に入れ 200℃のオーブンでで15分焼いたら 皿に移し 乾燥パセリを振れば完成です

 
これは食事当番2日目の献立です
まだまだ続いてま〜す

閉じる コメント(13)

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これは!プロだね〜♪

2015/1/27(火) 午後 7:12 タッチくん

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チキングリル食いてぇー

2015/1/27(火) 午後 7:35 [ 次郎 ]

さすが本職ですね♪(笑)

2015/1/27(火) 午後 7:56 kokorostyle

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なんで小悪魔なんじゃ?

2015/1/27(火) 午後 8:30 [ のり太ー。 ]

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具だくさんのスープだねぇ〜(^.^)
体に良さそう〜♪

2015/1/27(火) 午後 8:45 みい

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お料理上手ですね(^^)
あっ プロでしたっけ?
失礼しました(^^)
一家に1人欲しいですね!

2015/1/27(火) 午後 8:59 [ 削除 ]

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今度のYBGオープンの懇親会でニックのお料理を
振る舞って下さい(^_^)

2015/1/27(火) 午後 10:04 ドリーム

保温鍋ってのがミソですね。

2015/1/27(火) 午後 10:25 nanamayu6988

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これだけできると楽しくなりますね

2015/1/28(水) 午前 8:15 Nトゥー

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おはようございます、にくまるさん。
トマトスープ、温まりそう。
トマト好きには、たまらない一品。
悪魔風も、最初の触感がサクッと良さそうです!

2015/1/28(水) 午前 9:41 あやか

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お、、、お腹すいた。。。。

2015/1/28(水) 午前 11:07 chiko

料理じゃなくて、ゴルフをがんばるのだー

2015/1/28(水) 午後 2:52 とっしぃ

タッチくん>ゴルフより得意
次郎ちゃん>フライドチキンではなくって?
ここちゃん>違うから
太一>昔ね ファミレスで同じメニューがあって グリルチキンの小悪魔風ってなってたの それのパクリ
みいさん>カロリー高くなってます
プリズムさん>いや本職じゃございませんので あしからず
ドリームさん>俺飲めないジャン
6988>重宝してるのよ
ないとー>料理楽しい
あやかさん>美味しいですよ〜
チコちゃん>コロンコロンしてからね
【と】>んっ!? もう2週間ラウンドしてない この後も2月中旬まで予定なし だって寒いんだもん

2015/1/28(水) 午後 4:02 にくまる


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