圧力鍋のこと

さいきんのお子様方の暴れぶりは、いつもながら迫力満点で
今日もいつもどおりホラ、そっちにティッシュが箱から抜かれて白い山になってるよ。
あっちには、うわぁお財布の中身がばらんばらん。ぎゃっ

なのでちょっと現実逃避をすることにしました。

最近、圧力鍋をいただきました。
これが、面白い。
まず、何が面白いって、完全受注生産なんだって。
奥様、あなたのために職人が作るんですってよ。オーダーメイドですよ。
鍋なのに。
セレブな香りがしてきましたよ？

重たいし、何か怖いし、出番もないだろうと
圧力鍋に興味のない皆様も、ちょっと気になるじゃ
ございませんこと？

しばらく待って、ようやく我が家にお迎えしたお鍋様。
いったいどんな料理がふさわしいのか。
ぴかぴかの銀の胴が眩しゅうございます。
しばらくは眺めるだけの日々。

でもね、うちに来た以上、いつまでもお嬢様じゃいられないのよ。
いっぱい働いてもらおうじゃないの。
庶民の食材で庶民の料理を仕上げてもらおうじゃないの。
お嬢様に勤まるかしら？

と、使ってみたらこれが。いいねいいね。
大きめに切った野菜を入れて、圧力かけて火をとめて。
普通に煮込んだら30分はかかる、丸のまんまジャガイモや
１/４キャベツがあっという間に柔らかく。
カレーだって、あっという間。
にんじん玉ねぎジャガイモ入れて。圧力かけて、最後にルゥ。
中までやわらかい、大きめ野菜のカレーライスのできあがり♪

骨付き肉だって、お手軽にできるよ。
いわしだって骨まで食べられるよ。

「１分間料理」がウリのこの商品、
実際のところ、圧力がかかってから１分だから、
圧力がかかるまで１０分、火をとめて圧力が抜けるまで１０分と、
そこそこ時間はかかるものの、普通にことこと煮るよりは断然早い。

そうなりゃ圧力かける作業も面白くなってきますわ。
最近うちの夕食は、馬鹿みたいに具のでかいカレーやら
味はよくわかんないけどとりあえずやわらかいスペアリブやら
キャベツ丸ごとスープやら
豪快な料理が続いています。男の料理って感じ。
文句は言わせません。作る人の特権です。

大事に使おうと思ったけど、かなりガンガンつかってますので
お嬢様はどっぷり庶民の世界につかっております。
庶民の食材ばっかりでごめんよぅ。
そんなことで、セレブ出身のナベちゃまは、「こんなはずじゃ・・」と思いながらも
すっかり我が家の一員になったのでした。
いいね。いい出会いをありがとうございました。