そろそろ？

そろそろ、ニッキ地方ではしまおうかと思ってます。

この子を♪

・・・どっちだ？って(^^ゞ

そろそろ時期的にしまおうかと思っているのは両方で、

「ストーブ」と上に乗っけている「無水鍋」です。

無水鍋、が、わが家では「焼き芋鍋」と呼ばれています。

だって、焼き芋用のお鍋として、私より長く君臨されていらっしゃるんですもの〜

底がね、ぼっこぼこ

見えます？？？

でも、焼き芋を焼く時には、これが一番！

だって、切って蓋するだけ！

「無水鍋」の名前の通り、水もなし！

上蓋もお鍋も鉄？で出来ているので、

あっでも今の性能がいいお鍋じゃないから、焼きムラはあるんです。
なので、いい匂いがして来たら、

お芋さんの顔を見て、上と下をひっくり返したり、良く焼ける場所に移動してあげたらいいだけ〜

多分、他のお料理にも使用されてきたんだろうけど、

今は、「焼き芋専用鍋」です

ブログを書くのに、初めてこの鍋の由来を聞いてみたのですが、

どうやら・・・祖父が伊勢に越してきて、アパートの大家さんをしていた際に

住人が置いて行ったものだそうで。

（この住人さんは、私の子供の頃には農家さんになられて

　私は「お豆のおじさん」と呼んでいた←この方から、えんどう豆を２０キロ我が家は購入してて

　豆剥きが「春のお手伝い」の一つでした(^^ゞ

　柔らかくて美味しいお豆さんでしたよ〜♪）

このお鍋は、今でいう「ダッチオーブン」？でしょうか？

蓋もなべ底も鉄で、かなりの高温になります♪

ストーブにかけておくだけで、おやつが出来るので嬉しい( *´艸｀)←こどもか笑

実はヘルシオくんも家にありますが、

温度調節だけしかできないオーブンが好き＼(^o^)／

眼と匂いでチェックできるし←野生児か笑