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お客様から電話が入り
お魚を届けに向かて下さるとの事
 鯛とフグです フグは プロが毒をしっかり取ってるので
フライにでもすると美味しいですよと！
立派な鯛は どうやって食べようか？
妻と話し合った結果
初日は 鯛飯にしよう！
美味しかった事ｗｗ
さて 次は？
やっぱり お刺身？
さばく包丁もないし経験も無い・・・
ネットで情報を元に 初さばきに挑戦！
鱗や後処理の事も考え雨の中 庭でさばきました
専門職をしていると思い通りに行かない事にストレスを感じました
これを機に 魚のさばきも勉強したいなぁ
あら汁から身を出し
骨の隙間に詰まってる身を取り出してると
子供達は、次々つまみ食い
せっかくだから お寿司も作ってみようと
量は少ないが酢飯にして
鯛のお寿司
鯛三昧なんって夢の様な晩御飯に成りました！
美味しかった事ｗｗ
次は フグのフライを頂きます
釣りの世界でも有名な方と船に乗ったそうな
外房の沖に出て
その帰り道に寄って下さりました
  ありがとうございます |
美味しいお店だよ！
鯛飯に河豚！どちらも美味！
さばきかたの前に釣りも覚えますかね！
2017/9/22(金) 午後 9:19
フレックスさん、こんばんは。
立派な鯛ですね！！
先日、次女のお食い初めで、我が家も鯛を食べたばかりです！
とても小さく可愛いらしい鯛でしたが(^^;)
焼いて食べましたが、とても物足りなかったです(^^;)
[ ns9***** ]
2017/9/22(金) 午後 9:36
河豚🐡とは高級品ですね😄
2017/9/22(金) 午後 11:10
僕がさばけたのに〜(ﾉ≧▽≦)ﾉ
水産製造にいましたので(^o^;)
たまには、息抜きに、、釣りに行って、釣ってきた魚を持ちかえり、今夜のおかずににしても良いよ〜
2017/9/22(金) 午後 11:36
私も磯釣りに凝った時期がありまして
釣った魚は自分で さばきました(^^)/
2017/9/23(土) 午後 9:14
セフロさん！おはようございます
まじですかｗｗ
ご指導ご鞭撻、お願い申し上げます。
2017/9/26(火) 午前 6:20
さとちゃん！ぴーちゃん！おはようございます
とんでもない高級品ですね。
己の力では食すことはもうとう不可能な食材です。
凄く美味しかったです！
2017/9/26(火) 午前 6:22
影っちさん！おはようございます
色々な経験をお持ちなのですね。
仕事でさばいていたのですから異次元でしょうね！
お店でも開けるのではないでしょうか。
そうですよね。
2017/9/26(火) 午前 6:29
torikuiさん！おはようございます
磯釣りは、波が打ち付けたり意外とダイナミックですよね。
道具をそろえたり大変そうですｗｗ
釣ってすぐさばけるのですから、鮮度抜群でしょうね！
2017/9/26(火) 午前 6:35
ns9*****さん！おはようございます
とても立派な鯛でした。
お食い初め！おめでとうございます。
成長が楽しみですね。
昔の人が考えた風習は凄く意味があると思います。
大きいい小さいは関係ないです。
物足りなかったですか。
たしか、我が家はたい焼きを代用した気がします。
順番が間違えてしまいました。
ごめんなさい。
2017/9/26(火) 午前 6:40
> フェリックスさん
おはようございます！
謝らなければならないことが。。
前回のコメントで『フレックス』さんと間違えて書いてしまいました。申し訳ないです。。
昔の人の考えたことには、いろいろと大事な事が多いですね。出来るだけそのような考えは大事にしていきたいです！
順番は関係ありませんので、お気になさらないでください^_^
[ ns9***** ]
2017/9/26(火) 午前 8:51
ns9*****さん！こんにちは
間違いは気にしないで下さい。
私も、誤字脱字だらけですからｗｗ
やはり、意味が色々とある事を年をとってから知る事が多いです。
後に成って後悔したり。
いえいえ、やはり順番は大切かと。
思いやりに感謝です。
2017/9/26(火) 午後 5:43