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夏休みの宿題

夏休みも終わっても暑い日が続いていますね。

今回の作業も終わってちょっとツーリングの4Lモンキー。
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スロットルとブレーキのワイヤー関係がしっかりしたのでまた一つ不安がなくなりました。

もう一つ夏休みの課題が
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かき氷器の初雪で台湾かき氷を作ること。40年前のかき氷器ですが基本業務用なので刃物の突き出し量は
変えることができます。一時間くらいセッティング出しをしてできは八割くらい。
食感は良いのですが鉋で削ったような連続的な見た目が再現できませんね。ジュースを使ったり氷の温度管理も必要かも知れません。

9月になったら涼しくなってほしいです。


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