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アメーバピグでピグライフというゲームがありまして、
私、けっこうがんばっています。
ヤフブロのお友達も何人か参加していて、
みんながんばっています（笑）
ゲームで野菜を収穫して、お料理を作るのですが、
今のイベントはニンニクをつかったお料理を作ることなんです。
ゲーム内の「私」がせっせと作っているので、
リアルの私も実際に作ってみました
 「キャベツとアサリのアーリオオーリオ」
かくし味にアンチョビ入っています。
ゲームではアサリは入ってないんだけど・・・
キャベツだけでは物足りないので・・・
アサリとアンチョビ合います！
そして・・・
ピクルスも漬けてみました。
先日のデルアルバさんのお料理でソースが入っていた瓶、
調度いい大きさでして(^^ゞ
ニンニクやローリエも入れて、漬けてみました。
これがまた、おいしくできまして、セロリが特にウマイ！
 ヘルシーだし、野菜のビタミンも破壊されることなく摂取できて良いです。
白ワインに合います♪
夏のメニューなんじゃ・・・？と思いながらも、
ナスを入手できましたので、作ってみました↑
ナス・パプリカ・タマネギ・セロリ・ニンジン・エリンギ・ホールトマトを
コンソメとローリエを加えて煮ました。
主人に好評のラタトゥイユ。
野菜が苦手な主人が「野菜がいっぱい食べれていいね！」と言っていました。
妻としては、しめしめという感じです
 ﾌﾌﾌピグライフのお料理、
デザートメニューも豊富なのですが、
自分じゃなかなかデザートは作らないなぁ。
今度、イチゴのプリンくらいは作ってみようかな〜
〜〜〜 おまけのチョコたん 〜〜〜
動いているチョコたんを！というリクエストがありましたので・・・
散歩していると鼻が乾くのかしらね？
最近は風が強いですもんね。
公園のモクレンのつぼみも膨らんできました。
たまごみたいで、ちょっとかわいいです✿
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〜おうちごはん
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コメント（12）
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先日、お友達からの心遣いで、
北海道、函館にお店を構えるイタリアンレストラン
「ANTICA OSTERIA DELL'ALBA」(アンティカ オステリア デルアルバ)の
お料理が我が家に届きました
 なんか呪文のような店名ですけど・・・
お料理はこれまた魔法がかかっているかのような美味しさでした
 まずは・・・
牛タンとホホ肉の煮込み、ローストされたフォアグラ、
ポルチーニ＆マイタケ、バルサミコが層をなしたテリーヌ。
見た感じ、かなりの「こってリーヌ」かと思いきや、
バルサミコの酸味が効いていて、思ったより「さっぱリーヌ」で、
お肉がとても柔らかいし、香り豊か！
よく冷えたクリコと共にいただきました
 イタリアンって・・・
素材の味を生かして、ちゃちゃっと作るお料理っていう
勝手なイメージありましたけど、
このモザイコ・・・ 凝ってますよねぇ〜 プロの仕事スバラシス！
 パスタは・・・
ズワイガニの身とホタテがゴロゴロはいっているソース、絶品でした〜
レストランで出てくるパスタってもっとお上品な量だと思うのですが・・・
今回たっぷりソースが届きましたので、パスタもモリモリ茹でまして・・・
たらふくいただきました
 おヒヒさん（主人）が「めっちゃうまーい！こういうソース、自分で作れないの？」と・・・
つくれませーん
これは高級店のお味ザマス、私の作る家庭料理では無理なお味ザマス。
つづいては・・・
まるごと煮込まれたポルチーニ、スパイス香るソース、
なんかいろんな野菜が煮込まれたようなお味でした。
デザートは「我が家のプリン」
バニラビーンズたっぷりの濃厚プリンでした。
あまおうイチゴを添えていただきましたよ〜〜
函館のイタリアンの名店のお味を自宅にいながらいただけて、
私、とても幸せでございます
 贈ってくださったT様、ありがとうございました
 奈良シェフ、お料理最高でした☆
あたため方など、丁寧な説明、とてもありがたかったです
 御馳走さまでした。 是非またご縁がありますように  〜〜〜 お店情報 〜〜〜
函館市本通３−２−１２
TEL 0138-32-3100 定休日：木
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今日は、おヒヒさん（主人です）の誕生日でした
今回はおうちごはんでお祝いなので、
せめて特別感をだそーと・・・
シャンパンにイチゴ入れて乾杯してみました
今年も健康に誕生日を迎えられて良かったですね〜
誕生日のメニューにリクエストあるかい？とたずねたら・・・
「ミートローフ
 」と言うので、作りました。バレンタインの時はハンバーグだったのだが・・・
 なんかかぶってるよーな気がしつつもリクエストなので作りましたよ。
うまい！と喜んで食べてもらえて、良かったです
コネコネお肉をこねて、オーブンで３０分。
写真にはふた切れ写っているだけですが、７切れできました。
うしろにあるスープはホウレンソウのポタージュです。
そして、昨日、ブロ友さんから肉厚なシイタケいただきましたので・・・
シイタケと鶏肉のガーリックソテー。
最初にガーリックで油に香りづけして、ソテーしました。
料理酒で蒸し焼きにして、塩コショウと醤油だけの味つけですが、 シイタケがジューシーでとてもおいしかったです
 そこらへんに売ってるシイタケとは全然ちがうわ〜〜〜
さて。
明日で昨年の震災からちょうど１年。
テレビでは震災特集、満載ですね・・・
被災された人はどんな思いで番組をみているのかな・・・
遠くから映像を見て意見するのと
実際に体験した方とでは受けとめかたが違うと思う・・・
つらいんじゃないかなって思うけど、どうなんだろ？
あの日のことは決して忘れない。
思いだすには悲しすぎる方々もたくさんいると思うな・・・
被災地の未来が明るい方向へ向かっていけるように、
微力でも応援していきたいと思います。
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先日、ブロ友のティナきちさんから、おいしいシイタケをいただきました
ご夫婦でシイタケ農家をされている
 ティナきちさん家のシイタケは、大きくて白くて、とってもいい香りがします。
原木シイタケならではの木の香りかな〜？
 さぁ、この立派なシイタケ、どうやっていただきましょうね〜
まずはやっぱり。
シンプルに。
お餅を焼くかのように、丁寧にシイタケを焼いて・・・
ショウガ醤油をたらして〜〜
とってもおいしかったです✿
おヒヒさんが「山のアワビだ」って言っておりましたよ
サラダ仕立てにもしてみました。
ベーコンをカリカリに焼いてから、バターでシイタケをソテー。
ベビーリーフを合わせてドレッシングとあえてできあがり☆
ドレッシングはこちらを使用↓
以前から気になっていたこのドレッシング、
バルサミコ酢の風味が、なんともイタリア〜ンで気にいりました
 シイタケさんは中華にも合う！
４つ切りにして、麻婆豆腐にいれてみました☆
シイタケ、プルプル♪
 これもおいしかったですよ↓
ゆでたまごをつぶして、みじん切りにしたタマネギとパセリをくわえ、
マヨネーズであえたもの（要するにタマゴサラダ）をのっけて〜
オーブンで焼いてみました☆
シイタケの軸もストックしておいて・・・
石づきの部分を取り除いて、残りを細く裂いて、ショウガを加え甘辛く煮ました。
軸に味がしみて、ナイスアイデアでした〜☆
ティナきちさん、ほんとにありがとう✿
全て無駄なく、おいしくいただきました
「好きそうやな〜と思って・・・」と、同梱してくれていたこのお酒、
いちごの果肉がいっぱい入っていて、おいしかった〜〜〜
あまりにおいしかったので、ティナきちさん地方の酒屋さんに電話して、
１ケース注文してしまったわ(^^ゞ
にごり酒だけど、お酒苦手な人も食前酒によさそう❤
ごちそうさまでした 〜〜〜 おまけのチョコたん 〜〜〜
もうすぐ連休だもんね・・・
でも私・・・せいぜい３連休なんですけど・・・
 ・・・もちろん。
チョコたん、真剣に見るのやめてよ・・・
どこかには行けると思うよ・・・・たぶん
みなさんはGW、いかがお過ごしの予定ですか？
みんなはどこへ行くのかな〜？ |
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夜になるとなんだか肌寒くって・・・
あったかいシチューが食べたくなって・・・先日の晩御飯はシチューにしました♪
手羽元とタマネギ、ニンジン、じゃがいも・・・そしてキャベツをコトコト煮込んで・・・
キャベツが溶けて、とろとろシチューになりました。
カレーに野菜のトッピングがあるんだから、シチューにも〜〜と思い、
カボチャはスチームオーブンで蒸したものを後のせに。
パンを添えて〜 つけパン用に
晩御飯というよりも、ランチっぽいね・・・
サラダはアボカドとスモークサーモンのサラダ☆
ゆでたまごをつぶして、マヨネーズを加え、アボカドとサーモンを混ぜ混ぜ、
レタスと黒コショウを少し加えて混ぜ混ぜ・・・で完成！の簡単サラダ、
パンにのせてもおいしいです☆
チョコたんにも〜〜と・・・
蒸しカボチャとニンジンの混ぜごはんに、焼きささみを添えて出してあげました。
ヨシヨシ、ちゃんと食べてくれてるわ〜
と思っていたら・・・ささみだけ先に食べて・・なんかニンジンだけハネてないかい？ チョコたん、前はニンジン食べてたのにな〜 どぉしてお残し？
おヒヒさんもニンジンが嫌いで、お皿の端に残します・・・飼い主に似るのかしら？
デパートの特設コーナーで見つけた京都の焼き栗↓
天津甘栗みたいに蜜が入れられてなくて、自然な焼き栗。
栗本来の甘みが感じられておいしかったです☆
アタシにもちょうだいよ〜
 とアピールするので、ちょっとあげてみたら、お口に入れて机の下に持って行って・・・置いてきた・・・
 栗、あんまりだったみたい・・・なぜ欲しがった？
どんなものでも興味があるのだね〜
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