嫁姑大戦争・・・

長い間放置していた上、皆様のところにもいけていないのに、ありがとうございます。

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たっちゃんママのリクエスト♪
かぼちゃの種のパンのレシピです。

これはお友達に習いながら作ったので、単純にレシピに従って書きます。
理解しにくかったら、質問してくださいね!

<4人分>
材料:菓子パン専用粉 400g
   イースト      6g
   砂糖       40g
   塩         6g
   スキムミルク   12g
   バター      40g  
   卵        40g
   水       220g

「フィリング」 ピザチーズ    120g 
「トッピング」 ピザチーズ    120g
        パンプキンシード 120g

作り方
 .法璽妊ング     20分
 一次発酵       50分 
 J割・丸め      1個45g
 ぅ戰鵐船織ぅ燹    。横以
 ダ型         ☆手で軽く押さえ、めん棒で小判型に伸ばす
             ☆ピザチーズを一個当たり10gほど乗せてまく
             ☆巻いたものを、横長に15cmほどに転がしながら伸ばす
             ☆卵白を塗り、広げた種の上に転がして、種をつける。
 仕上げ発酵      25分
 Ь得         180℃で12分

            ♪できあがり♪

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あ!もしかしたら・・・たっちゃんママは、「南瓜が入った生地のパン」だと思っていたかも。。。想像と違っていたらごめんなさい!!

2006/10/25(水) 午後 10:38 nikonikositeitai 返信する

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