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その他の最新記事
かんたん韓国風豆もやし
2008/12/22(月) 午後 11:52
材料
豆もやし 淡口醤油 塩 ごま油 市販のうま味調味料
１．豆もやしを沸騰したお湯で茹でる。
２・ザルでよくお湯を切り、ボウルに移し、温かい内に塩とうま味調味料を入れる混ぜる。
（好みの塩加減で）
３．香りで淡口醤油、ごま油を混ぜて出来上がり。＾＾
※淡口醤油とごま油は控えめに。２００ｇぐらいの豆もやしであれば、
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冷蕎麦出汁〜割合で覚える和食の出汁...
2008/12/22(月) 午前 1:07
材料 出汁 濃口醤油 味醂 鰹節 １．鍋に、濃口醤油１杯 味醂１杯 出汁４杯を入れ沸かす。 ２．沸いたら、火を止め、追い鰹をする。 ３．鰹ぶしが落ち着いたら、漉して、冷やせば出来上がり＾＾
海老とキャベツのサラダ
2008/12/22(月) 午前 0:56
材料
海老 キャベツ トマト ケッパー オリーブオイル 塩 胡椒 アンチョビ レモン汁 お酢
濃口醤油 市販のドレッシング（好みの物）
１．お湯を沸かし、塩とお酢と濃口醤油を少し入れボイルする。（ゆで汁はあとでつかうので。。。）
２．キャベツをボイルしてから、熱いうちに、ボールに移し、塩、胡椒、アンチョビ、レモン汁、海老の 茹で
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