うま味調味料の「味の素」！！！

今や、うま味調味料の一つ「味の素」の瓶が

食卓に置いてある家庭は少ないであろう。

今から５０年ほど前の実家のテーブルには

味の素の瓶が置いてあり、漬物などに振っ

ていた様な記憶がある。

いつの頃から、味の素の瓶が食卓から消え

てしまったのだろうか？

もしかして、未だに味の素を常用している家

庭があるのだろうか？

あるのかもしれない。

カウンター式のキッチンが見える中華料理屋

やラーメン屋では、ボールに山盛りになった化

学調味料を大きなお玉で大量に掬い取り、中

華鍋に投入するのを見かけるが・・・。

簡単に美味しくできるのだろうが、身体への影

響のことを考えると、心配になってしまう？

味の素の国内生産に終止符が打たれる・・・・・

という報道が。