あわてるな古稀の爺ちゃん！！！

そうめん ひやむぎ うどん は兄弟！

ＪＡＳ(日本農林規格）によると、機械麺の場合
　
太さ　直径
１．３ｍｍ未満　そうめん
１．３ｍｍ以上〜１．７ｍｍ未満　ひやむぎ
１．７ｍｍ以上　うどん

手延べの場合、太さ直１．７ｍｍ未満のものは
手延べそうめん、手延べひやむぎのどちらで表
示してもよいらしい。

製法的に言うと、そうめんは主に手延べで、ひ
やむぎは機械麺が主流のようだ。

「アサイー」はヤシ科の植物！実をジュースに！

「アサイー」はヤシ科の植物で、ブルーベリーに似た

実をジュース等にして飲用する。

 

とても栄養価が高く、ポリフェノールはココアの５倍

弱、ブルーベリーの１８倍も含まれているそうだ。

 

うま味調味料の「味の素」！！！

今や、うま味調味料の一つ「味の素」の瓶が

食卓に置いてある家庭は少ないであろう。

今から５０年ほど前の実家のテーブルには

味の素の瓶が置いてあり、漬物などに振っ

ていた様な記憶がある。

いつの頃から、味の素の瓶が食卓から消え

てしまったのだろうか？

もしかして、未だに味の素を常用している家

庭があるのだろうか？

あるのかもしれない。

カウンター式のキッチンが見える中華料理屋

やラーメン屋では、ボールに山盛りになった化

学調味料を大きなお玉で大量に掬い取り、中

華鍋に投入するのを見かけるが・・・。

簡単に美味しくできるのだろうが、身体への影

響のことを考えると、心配になってしまう？

味の素の国内生産に終止符が打たれる・・・・・

という報道が。

「レタス」を長持ちさせる方法！

「レタス」を長持ちさせる方法！

用意するのは、なんと小麦粉！

大日本果汁株式会社⇒日果⇒ニッカ

ビール造りは短距離走で、ウヰスキー造りは駅伝！

輸出量７年で４２倍！　ニッカウヰスキーが海外で売れているワケ