食べ物・飲み物
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米偏に白いと書いて、粕(かす)。
我々が美味しいと毎日食べている白米は
玄米のよい所をすべて取り除いてしまった
かすなわけだ。
玄米は、ほぼ完全に近い形の栄養食品だ
そうだ。
玄米には、ビタミン、ミネラル、食物繊維等
が多く含まれており、生きていくために必要
な栄養素のほとんどを摂取できる貴重な食
物らしい。
白米を主食にした場合は、栄養バランスの
とれた食事ということで、「一日30品目以上」
などと言われるが、玄米を食べれば、そんな
必要はない・・・というわけなのだとか。
つまり、精米して出た糠(ぬか)には、栄養が
一杯詰まっているわけだ。
完全栄養食の、玄米を食べましょう!
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塩少々と塩ひとつまみ。 どっちが多いのか、よく分からない人は多いのでは。 ★「少々」は親指と人差し指の指二本でつまんだ量 ★「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指の指三本
でつまんだ量なのだとか。 「少々」の量は小さじ1/8〜1/10(約0.5グラム) 「ひとつまみ」の量は小さじ1/5(約1グラム) となるとか。 「少々」<「ひとつまみ」なわけだ。 |






