あわてるな古稀の爺ちゃん！！！

サッカーのナビスコ杯⇒ビスケット杯に？？？

リッツ（クラッカー）、チップスター（ポテトチップス）

オレオ（チョコレートクッキー）などを販売している

事で知られている、ヤマザキナビスコは、山崎製

パン、ニチメン（現在の双日）とアメリカナビスコの

三社によって日米合弁企業として設立された、山

崎製パンの子会社。

Ｊ１リーグ、天皇杯と並ぶ国内三大タイトルのヤマ

ザキナビスコカップ（通称ナビスコ杯）が、ヤマザキ

ナビスコが称号をヤマザキビスケットに変更するこ

とになったため、困っているようだ。

通称をヤマザキ杯にしておけば問題なかっただろ

うに・・・。今更、ビスケット杯というのもおかしな気

がする。

カビの生えた食品を絶対食べない方がいい理由

現在売られている餅は、それぞれ個別包装されて

いて、カビるなんてことはありえない。

昔は年末になると、お米屋さんにのし餅を注文した

ものだ。

まな板を二枚合わせたくらいの大きさののし餅。

家に届いた際には、まだ柔らかくて、包丁で切るこ

とが出来ないので、少し硬くなるまで二〜三日待っ

てから、父親と一緒に切ったものだ。

日数が経つとカビが生えてくるので、その前にボー

ルに水を張り、その中に餅を入れて「水もち」にした。

そう言えば、水餅にする前にカビが生えてしまった

場合には、その部分を包丁などで削り取っていま

したっけ。

カビを削り取るだけで、本当に大丈夫だったのだろ

うか？

カビは本当はとても怖いものだ・・・と聞くが。

カビの生えた食品を絶対食べない方がいい理由

アラカルト:（ à la carte）とは？

アラカルト（ à la carte　フランス語）というのは

メニュウから好みに応じて一品ずつ注文する

料理のこと。

簡単に出来るオムレツの裏技！

簡単に出来るオムレツの裏技！

素人はこのコックさんの様にはいかない

でしょうが、今まで作っていたオムレツと

は格段に進化したものが作れるに違い

ありません。

プロのコックさんの手際の良さに、びっく

りポンです。

北海道ではシシャモ寿司が食べられる！！！

普段我々が食しているシシャモの殆どは輸入された

シシャモモドキのカラフトシシャモ（キャペリン）という

魚だという。

シシャモという名前は、アイヌ語の柳の葉っぱという

意味があり、漢字も柳葉魚と書いてシシャモと読ま

せるようだ。

シャケと同じように、川で生まれて海で大きくなって

また生まれた川に戻ってきて産卵するらしい。

今、北海道ではたくさんのシシャモが獲れており、

なんと地元ではシシャモ寿司を食べることができる

という。

地元の人たちや食通といわれる人たちは、子を持

ったメスではなく、オスの方が好まれるとか。