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人間観察日記

ほほほ

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●食品・料理●

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簡単・カスタードｸﾘｰﾑ

材料材料分量
牛乳・・・・・・・・60ｃｃ　
小麦粉・・・・・・・15ｇ（コーンスターチでも可）
砂糖・・・・・・・・10ｇ
マーガリン・・・・・ 5ｇ
バニラエッセンス・・少々

作り方

耐熱ボールに、ミルク、砂糖小麦粉を入れて泡だて器でよく混ぜる。

レンジ強で30秒チンして、すぐに良く混ぜる。もう一度30秒チンして、さらに混ぜる。

ここで、もったりしてなければ、もう一度チンする。

熱いうちに、エッセンスとマーガリンを入れ、さらに混ぜる。ラップを貼り付けて冷ます。

後はお好みでｸﾘｰﾑﾊﾟﾝやｹｰｷのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに♪

ふわふわとりだんごにおもち入り！

とりだんごにゅーめん

● 材　料　●＜4人分＞

・とりひき肉 300ｇ
・長ねぎ 10cm
・にんじん 2cm
・ごぼう 5cm
・長いも（すりおろしたもの）大さじ2
・しょうが少々
・こいくちしょうゆ（ひしお）大さじ1
・酒大さじ1/2
・片栗粉大さじ1
・たまご 1/2個
・もち 2個
・そうめん 4人分
・レタス 3枚（お好みで）
＜スープ＞　
・うすくちしょうゆ（ひとえ）大さじ2
・塩小さじ1
・酒大さじ2
・水 800cc

●　作　り　方　●　
ごぼうはささがきにして、酢水にさらしておく。下処理したごぼう、長ねぎ、にんじん、しょうがをみじん切りにする。
レタスは水洗いし、適当な大きさにちぎっておく。長芋は皮をむいてすりおろす。
もちは１ｃｍくらいのサイコロ状に切る。
ボールにとりひき肉、長ねぎ、にんじん、ごぼう、しょうがを入れて軽く混ぜる。それにこいくちしょうゆ（ひしお）、片栗粉、酒、たまご、長いもを加え粘りが出るまで混ぜる。タネをスプーンすり切りに取ってもちをのせ、もちが隠れるように上からタネをのせてスプーンで形を整えてだんごを作る。
なべにお湯８００ｃｃを沸かし、とりだんごを入れ、あく取りながら少し煮る。
違うなべにお湯を沸かし、そうめんを硬めにゆで、水で洗って水気を切る。
にうすくちしょうゆ（ひとえ）、塩、酒で味付けし、そうめんとレタスを入れ、少し煮詰めたら器にもってできあがり。

＊ Point　＊
□ しょうゆはスープには「良寛　ひとえ」を使用。
□ とりだんごを煮たダシでスープを作る
スープが少ない感じがするかもしれないけど、グッっとこくのある上品なスープには
うすくちしょうゆのひとえ。
香りも立っていい感じみたいですよ～。

インターネット上で見つけて、美味しそうだったので載せちゃいました＾＾；

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いいとも増刊号を見ていたら・・・

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笑っていいとも増刊号

を見ていたら、 カレーのランキング当てクイズ がやってたんです。

最近カレー食べてないな～なんて思ってみていたらあまりの美味しそうな写真パネルが
いっぱい出てきたので、今日のお昼はカレーだぁ！！！！

って感じで、作って食べちゃいました。
材料は実家から送られてきた野菜と、お肉で済ますことができたので、買い物せずにすぐ実行。

１１：３０くらいから作り初めて、１２：００くらいには出来上がって、さっき食べ終わりました～

美味しかったので（自画自賛？＾＾；）、お代わりしたら、さすがに気持ち悪くなって
トイレへ直行！腹八分目がいいんですよね～。暴飲暴食は控えないとね＾＾；

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便秘にきくスープ

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今日は便秘に聞いちゃうスープをご紹介！！

ごぼうって意外におなかに良いらしく、
なんと女性の悩める便秘にもきいちゃうみたいなんです。←受け売り？（笑）
とにかく、そんなわけで目をつけた私は、ごぼうのスープとかで気軽に便秘解消
とかできたらいいなって思って発見しました！！！！ぜひお試しください＾＾

新ごぼうのスープ
○166kcal：1人分
○調理時間：15分～30分
●材料 4人分●
　新ごぼう 100g、じゃがいも 30g、鶏胸肉 30g、
　
　たまねぎ 40g、セロリ 30g、バター 20g、

　水 400ml、ブイヨン 10g、牛乳 200ml、
　
　　生クリーム 50ml、塩小さじ1/3、こしょう少々、
　
　　カレー粉少々、きざみパセリ少々。

●作り方
1 材料の下準備をする。ごぼうは薄切りにし、水にさらしてアク抜きする。じゃがいもは1cm角に切り、水にさらす。鶏肉は皮を取り除き、1cm角に切る。たまねぎ・セロリは薄切りにする。
2 鍋にバターとたまねぎを入れよく炒め、鶏肉・その他の野菜を加えて炒める。
3 2にを加えて、途中アクを取りながら材料がやわらかくなるまで煮込む。やわらかくなれば火からおろし、冷ます。
4 冷めれば、なめらかな状態になるまでミキサーにかけ、鍋にもどす。 ※ファイバーミキサー使用
5 4を火にかけ、を加えて、の調味料で味を整える。できあがれば器に注ぎ、きざみパセリで飾る

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二日酔いにならない飲み物

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今日はこれからのみに行くってことで、二日酔いにならない飲み物でも飲もうかと。

その飲み物、飲んでる人には結構死っている人も多いのでは？
では知らない人のために、お教えしましょう＾＾
　＊二日酔いにならないと言っても、個人差はあると思うので、参考程度で見てください

さてさて、その飲み物は、一般に売られている『ポカリ』と『グレープフルーツジュース』です。
これを、飲み終わった後に飲むと良いんですよ＾＾
私もこれのお陰で二日酔い知らずです（笑）

この方法は、友人から聞いたもので、私の場合結構効いたので、いいと思いますした～。