|
さらにおみやげコーナーを見ていると，お茶コーナーを発見． 彼女が勧めてくれた「琉球王朝茶」を買ってみることに． お茶に使われているのは朝鮮人参に霊芝，長命草，杜仲茶，クコヨウ，アマチャヅル，ウコン，エビスグサ，ドクダミ，グァバ，ヨクイニン，カキヨウ，紅花，ビワヨウ，チンピ，プーアル，玄米，麦茶，ハトムギ，烏龍茶，クミスクチン，ローズヒップ，桑の葉，クコの実，マイロ，ウラジロガシ，ヨモギ，イソマツ，ハイビスカスと盛りだくさん． いざ飲んでみると，苦みなども無く，とても飲みやすい．  薬効のある素材がたくさん使われていて，体にも良さそうなお茶であった． |
お茶いろいろ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（2）
|
彼女のお見送りをしてから，またまた名古屋タカシマヤのデパ地下へ(汗)． 「Discover Japan」という雑誌のvol.3が日本茶特集で，その中に出ていた京番茶が気になっていたので「一保堂」というお茶屋さんへ． 早速京番茶を探してみたが，見つからない... お店の方に聞いてみたら，倉庫から持ってきてくれた． 袋に入ったままでも，すごい香ばしい匂いを感じる． どうやら，かさばるのと強い香りがするので，倉庫に入れてある様である．  茶葉はこんな感じ． お茶の葉と茎が，そのままの形なのでびっくり．  昔から京都に伝わるお茶で，お茶の葉を摘んでからすぐに蒸し，揉まずにそのまま乾燥させて，短時間に強火で炒り上げて作るそう． 独特の見た目とは違って，味の方はクセが無くて飲みやすい． 食事とも良く合う． そしてある日のこと... 夜中に「きな臭い匂いがする，火事か！」とあわてて起きたが，異状無し． 「おかしいなぁ．」と思って部屋を調べてみると，テーブルの上に京番茶の袋が... それくらい香ばしい匂いがする？茶葉であった． [本のデータ]
・Discover Japan vol.3 世界は日本茶に夢中：��(えい)出版社 |
|
サイアムガーデンを後にし，覚王山へ移動． 覚王山アパートで雑貨を見たりしながら参道を登る． 暑さでフラフラになりながら，日泰寺に到着．  お参りをした後は「ロ・ヴー」というお店へ． 正式な作法でいれた中国茶を頂くことが出来る． 席についてレシピを眺めると，何十種類もの中国茶の銘柄が並んでいて，どれにしようか迷ってしまう． 彼女は「水金亀」というお茶をチョイス． 福建省にある武夷山周辺で作られているお茶で，4大岩茶の1つに数えられているそう．  一煎目は，お店の方がお茶をいれてくれる． 流れる様な手さばきは実に見事．    細長い器はお茶の香りを楽しむためのもので，聞香杯というそう． お茶を聞香杯に注いだ後，お茶を飲む器に移し，空になった聞香杯に鼻を近付けて香りをかぐ． 香ばしくて，どこか野性的な感じがする． お茶の味わいは，まろやかさと力強さが同居している様に感じる．  私は「東方美人」というお茶をチョイス． 烏龍茶の一種で，台湾で作られている高級品である． ウンカという虫にかじられた茶葉は，黄緑に変色して若芽のまま成長を止めるので，その若芽だけを摘んでお茶を作るそう． 虫がいないと作れない，ユニークなお茶である． こちらは「美人」の名が示すとおり，たおやかで繊細な香りと味わい．  二煎目からは，自分でお茶をいれる． 小振りの急須を使っていれるのが，なかなか面白い．  また訪れて，別の中国茶を試してみたい．
|
|
半兵衛麩を後にし，叡山電鉄に乗って一乗寺駅まで． 少し歩いて「恵文社一乗寺店」へ． お店のHPによると「本にまつわるあれこれのセレクトショップ」である． 本の品揃えが個性的で，他にも雑貨がたくさん置いてある． 雑貨コーナーを見ていると「TE HANDEL」のスウェーデン紅茶を発見． スウェーデンで紅茶というと，茶葉に草花や果実をブレンドしたフレーバードティーのことを指すらしい． ストックホルムの一角にある紅茶店でブレンドされた紅茶を輸入販売しているそう． 今回はBlue starという紅茶を買ってみた．  アールグレイに，あおいの花をブレンドしてある． 茶葉のままで香りをかぐと，甘くて清々しい匂いが鼻をくすぐる． 紅茶をいれてみると，ふんわりと香りが広がって，何とも心地良い．  スウェーデン紅茶との出会いは，何とも甘美なものであった． |
|
海老廊でミャンマー料理を頂いた後は，先輩と別れて買い物をすることに． まずは芦屋方面へ向かい「Uf-fu(ウーフ)」というティーサロンへ． オーナーは「紅茶の王子様」と言われているそう． 今回は時間が無かったので，茶葉を買って帰ることに． 色々な紅茶の香りを試させてもらい，今回はお店の人気商品でもあるジンジャーティーを購入．  細かく砕いた茶葉に，乾燥させた生姜をブレンドしてある．  家に帰ってから，早速お湯を沸かして紅茶をいれてみる． 生姜の爽やかな香りがふんわりと広がり，とても清々しい感じ． 飲むと生姜の効果でじんわりと暖まり，寒い冬にぴったりの紅茶であった． |
