いちエンジニアのつれづれ日記

グラモウディーズのスイーツ(120330)

草間彌生展を訪れた後は，阪急うめだ本店へ．
大阪に行っても，パラダイス(デパ地下)に寄ってしまった...

今回は，本店が神戸にある「グラモウディーズ」のマカロンを買ってみることに．
6個入りのセットで，綺麗なピンク色の箱に入っている．

　

まずはニューヨークチーズケーキ(左)にキャラメルショコラサレ(右)．
チーズケーキ味のマカロンとは面白い．

　

こちらはウジマッチャ(左)にベリーベリーベリー(右)．

両方とも素材の風味が口いっぱいに広がる．
抹茶のほろ苦さ，ベリーの爽やかな酸味が良い感じ．

　

これはチョコレートバナナ(左)とヘーゼルナッツミルクチョコレート(右)．
チョコレートとバナナのコンビは，どこか懐かしい感じ．

　

アイデアあふれる素材の組み合わせが印象的なマカロンであった．

[グラモウディーズのHP]
http://www.glamourdise.com/

楽園のお餅(120211)

ブランジュリP&Bでパンを買った後は，地下鉄に乗って鶴橋まで移動．

駅前の商店街をぶらぶら．
キムチやチヂミを売るお店がずらりと並び，まるで韓国にいる様．

その中に「楽園」という韓国のお餅専門店を発見．
お餅のカラフルな見た目に惹かれて，購入．

韓国の伝統的なお餅だそうで，黒に茶色，黄色，緑と色とりどり．

もっちりとした食感を楽しんでいると，ほんのりと甘さが広がり，どこか懐かしい味わい．
黒豆やクルミ，アーモンドなどが使われていて，良いアクセントになっている．

　

韓国の食の奥深さを感じた．

[お店のデータ]
・楽園：大阪府大阪市東成区東小橋3-16-8

MUKUのスイーツ(120108)

司馬遼太郎記念館を後にし「MUKU」というケーキ屋さんへ．
白を基調としたシンプルな内装が，とってもおしゃれ．

焼き菓子が色々あって，いつものことながらずいぶん迷ってしまった...

まずはシュークリーム．
チョコレートでお化粧をしている．

　

軽い食感のシュー生地に，甘さ控えめのカスタードクリーム，そしてチョコのほろ苦さのハーモニーが良い感じ．

　

次は濃厚プリン．

名前の通り，卵の濃厚な風味が口いっぱいに広がる．
とても優しい味わい．

　

こちらはキャラメルナッツのタルト．

ナッツが「これでもか！」というほど乗っている．
香ばしいナッツと濃厚なキャラメル，そしてさっくりとしたタルト生地の組み合わせがたまらない．

　

これはクリームチーズとけしの実のクッキー．

こちらも，さっくりと軽い食感に焼き上げられている．
ほんのりとクリームチーズの風味が広がって，食べ出すと止まらなくなってしまう．

　

最後は，ほろほろクッキー(ココア)．
とても軽い食感で，口の中でほろりと崩れてしまう．

　

どのスイーツもシンプルながら，味わい深い一品であった．

[MUKUのHP]
http://www.muku-muku.com/index.html

konditorei Dettiのタルト(111203)

妹と家に帰って，誕生日祝いのタルトをサプライズで出す．
「konditorei Detti」という，奈良にある通販専門のお店でお取り寄せしておいた．

色々なタルトがあって迷ったが，リンゴと紅茶のタルトを注文．
お店にお願いして，チョコレートのバースデープレートにコメントを描いてもらった．

別に用意しておいたローソクに火をともし，お祝いをしてから頂く．

しっかりと焼き込んだタルト生地の上には紅茶やアーモンドプードルの層があり，上にはリンゴがびっしり．
カリカリのタルト生地の食感に紅茶の風味，そしてリンゴの爽やかな酸味が相まって，至福のひと時が訪れる．

両親にはタルトレット(小さいタルト)の詰め合わせをおみやげに．
素敵なスイーツのおかげで，楽しい誕生日祝いが出来た．

[konditorei DettiのHP]
http://www.konditorei-detti.com/

なかたに亭の焼き菓子(111008)

彼女がもう1つ持ってきてくれたのが，大阪にある「なかたに亭」の焼き菓子．

箱を開けると，焼き菓子が綺麗に並んでいる．

まずは，ケーク・オ・ショコラとマドレーヌ．

ケーク・オ・ショコラは，濃厚なチョコレートの風味がたまらない．
チョコ系のスイーツが特に美味しいお店だそうだが，噂に違わぬ味わいであった．

マドレーヌは，しっとりふんわりした生地が良い感じ．

こちらは，サブレ・ココとフロランタン．

サブレ・ココは，ココナッツの甘い香りが鼻をくすぐる．

フロランタンはドライフルーツを使っているのが特徴的．
ドレンチェリーやオレンジピール，セミドライアプリコット，セミドライフィグ(いちじく)など，様々なフルーツの風味がキャラ
メルの甘さと良く合っている．

色々とおみやげを持ってきてくれた，彼女に感謝．

[なかたに亭のHP]
http://nakatanitei.jugem.jp/