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この日は彼女の見送りをするために，名古屋駅へ． 電車に乗る前に「タンドゥール」というお店でカレーを頂くことに． 以前「風来坊」に行く途中，スパイスの良い香りが漂っていて，気になっていたお店である． こぢんまりとしたお店で，カレーはインドカレー1種類のみ． 辛さをレッドチリ(赤唐辛子の粉末)で調整してくれるそうで，激辛は100倍まであるそう(汗)． とりあえず今回は20倍に挑戦してみた． カレーソースの中に，ゴロリと鶏肉が入っている． じっくりと煮込まれていて，スプーンでほろほろと崩れてしまう程． カレーソースは玉ねぎの甘さに様々なスパイスの風味のハーモニー，そしてレッドチリの辛みが相まって，奥深い味わい． さすがに20倍はかなりの辛さだったが，汗をかきつつ，ペロリと食べてしまった．  久しぶりに，本格的なカレーを頂くことが出来た． http://map.olp.yahooapis.jp/OpenLocalPlatform/V1/static?lat=35.9.58.989&lon=136.53.17.453&width=300&height=300&appid=AlaKEtixg65SDdLq131I378bWz9WKRhwucY9WQdYfw_CBGNegey3a1SeditWzTxuXeihgw--&datum=tky&logo=off&pointer=on&z=16 ※2010年6月8日時点の情報です。 ID:0001618850  |
カレー(愛知)
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この日は名古屋市内を散策することに． 何だか無性にカレーが食べたくなり，久屋大通駅から歩いて「カレーのMORI」というお店へ． インド風，欧風，タイ風のカレーがあったが，一番辛いチキンカシミールを注文． ぶつ切りにした骨付きの鶏肉を，様々なスパイスと共に煮込んである． 鶏肉のうま味とスパイスの複雑な風味，そして辛さが渾然一体となって口いっぱいに広がる． ライスは，ターメリックやクローブなどのスパイスと一緒に炊きあげたもの． ターメリックの鮮やかな黄色が美しく，ほんのりと薫るスパイスの香りが良い感じ． ライスを盛ってあるお皿は，かなり熱い． 最後まで熱々のカレーを頂くことが出来る様にとのお店の心遣いがうれしかった．  久しぶりに頂く本格的なインドカレーは，実に味わい深かった． [お店のデータ]
・カレーのMORI：愛知県名古屋市東区東桜1-2-29 |
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この日は名古屋方面にお出かけ． まずは今池駅で下車して「サンティプール」という，インド・ネパール料理屋さんへ． ネパールは中国とインドの間に位置するため，両方の料理の影響を受けているそう． 今回はセットメニューを注文． 好きなカレーを選ぶことが出来るので，今回は車エビのカレーを注文してみた． (海老が見えないですね...) 味わいはマイルドで，日本人の口にも合う感じ． プリプリした海老の食感がなかなか．  カレーと一緒に，大きな金属の器に盛られてお料理が運ばれて来る． ご飯はサフランライス． 添えられているのはタンドリーチキンの様なお料理． ジューシーで，スパイスの風味が良い感じ． 小籠包の様に見えるのは「モモ」というネパールの餃子． 中にはスパイス風味のあんが入っていて，スパイスの入ったタレを付けて頂く． 頂きながら，中華料理とインド料理の融合を感じる． 左側にあるのがネパール風ほうれん草の炒めもの． 赤唐辛子とクミンシードと一緒にほうれん草を炒めてある． スパイスが入って，エスニックな味わい．  インド料理とはひと味違った，スパイスをふんだんに使ったお料理を頂くことが出来た．  住所： 愛知県名古屋市千種区神田町31−12 第2加納ビル1F 営業時間、定休日： 11：00〜15：00、17：30〜23：30<BR>無休 最寄り駅： 今池 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2008年8月3日時点の情報です。 ID:0001576094 |
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この日(080210)は調理器具の買い出しに出かける． まずは星ヶ丘駅で下車． 「カレーハウスチロリン村」という喫茶店へ． 名物のビーフカレーを注文． 牛肉がゴロゴロと入っているタイプではなく，牛肉がとろけるまでじっくりと煮込んでいる． トロッとしたカレーソースで，辛さは控えめ． 様々なスパイスの風味と牛肉のうま味が口いっぱいに広がる．  牛肉の濃厚なうま味が印象的な，欧風カレーであった．  ※2008年2月24日時点の情報です。 ID:0001573333 |
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この日(080202)はカーテンを買いにお出かけ． まずは腹ごしらえのために本山駅で下車して「Kafe Ayam」というお店へ． タイとインドネシア料理のお店で，アジアン雑貨がたくさん並んでいる． 今回はグリーンカレーを注文． ご飯がテディーベアーの形になっているのがかわいらしい． ネクタイはフライドオニオンである．  グリーンカレーにはタケノコとナスが入っている． パラリと炊き上げられたタイ米をカレーソースにひたして食べると，スパイスの風味が口いっぱいに広がる． シャキッとしたタケノコとシャクシャクしたナスの食感のコントラストが素晴らしい．  デザートは緑豆ぜんざい． 牛乳風味の緑豆ぜんざいにバナナが乗って，何ともトロピカルな感じ．  本格的なタイカレーを味わうことが出来た．  ※2008年2月20日時点の情報です。 ID:0001579779 |
