いちエンジニアのつれづれ日記

手作りクッキー(111008)

この日は，彼女と高野山へ行くことに．
私への誕生日プレゼントということで，高野山の宿坊を予約してくれた．

さらに，手作りのクッキーを持ってきてくれた．

カリカリとした食感が良い感じ．
コーヒーのほろ苦さと，程良い甘みが心地良い．

手作りならではの温かさを感じる．

クッキーを作ってきてくれた彼女に感謝．

手作りのおはぎ(090924)

友人が最近手作りのあんこ作りにハマッているらしく，カボチャ白玉に続き，今度はおはぎを作ってきてくれた．

まずはオーソドックスな粒あん．
甘さ控えめで，ペロリと食べてしまった...

お次はきな粉．
中にはあんこがたっぷり．

きな粉の香ばしさとあんこの甘さがベストマッチ．
かなりボリュームがあるので，結構お腹にたまった．

最後はゴマ．
次の日にしようかとも思ったが，悪くなるといけないのでこちらも頂くことに．

こちらも中にあんこが．
すりゴマの香ばしい匂いが良い感じ．

3つ食べたらお腹がパンパンになって，この日は夕食を作らずに済んだ(汗)．

手作りならではの，温かみのあるおはぎであった．

カボチャ白玉(090913)

この日は友人の赤ちゃんに会いに．
会う度に大きくなっていて，毎回会うのがとても楽しみである．

だんだん表情も豊かになってきて，話しかけるとたまに「ダ〜！」とか言って，返事をしてくれるのがうれしい．

抱っこもさせてもらったが，やっぱりママの方が良いらしく，ぐずってしまった(涙)．

帰り際に，手作りのカボチャ白玉を頂いた．

カボチャペーストを練り込んだ白玉団子は綺麗な黄色で，ほのかにカボチャの風味を感じる．
モチモチした食感も良い感じ．

あんこは自分で炊いたそうで，甘さ控えめながら，優しい味わい．

「私も今度，自分であんこを炊いてみたいなぁ．」と思った．

金柑ジャム入りパウンドケーキ(090425)

友人がパウンドケーキを作って来てくれたので，ありがたく頂くことに．

自分で作った金柑ジャムを練り込んで，パウンドケーキを作ったそう．
焼き上げた後に，奈良にある「梅乃宿」という酒蔵のあらごしみかんというお酒をしみこませている．

お酒でしっとりとした生地を口に入れると，柑橘系の爽やかな風味と金柑ジャムのほろ苦さが優しく広がる．

金柑ジャムとみかんのお酒のハーモニーが心地良いパウンドケーキであった．

[梅乃宿のHP]
http://www.umenoyado.com/

オレンジピールを使ったスイーツ(090320)

臨月の友人の元に，前日作った中華風の炊き込みご飯を差し入れに持って行く．

すると，お返しに自作のオレンジピールを使ったスイーツを頂いた．
「もうちょっとで赤ちゃんが生まれるのに，こんなことしてて大丈夫？」とびっくり．

まずはパウンドケーキ．
オレンジピールとレーズンが入っている．

しっとりとした生地と爽やかな香りのオレンジピール，そして甘酸っぱいレーズンがベストマッチ．

こちらはオレンジピールチョコ．
手作りのぬくもりが伝わってくる．

オレンジの爽やかな風味と，チョコレートのほろ苦さの組み合わせが良い感じ．

「こんなに素敵なお菓子が作れるんだから，きっと良いママになるんだろうなぁ．」などと感じながら，ありがたく頂いた．

そして数日...
元気な女の子の赤ちゃんが生まれました！
(お見舞いに行った時の記事はまた後日)