いちエンジニアのつれづれ日記

チェザリのイタリアン(120422)

この日は奥さん，奥さんのおばさんと3人で「チェザリ」というお気に入りのイタリアンのお店へ．
3人でランチコースを注文．

まずはミネストローネ．
トマトスープに，野菜の旨みが溶け込んでいる．

　

次は前菜盛り合わせ．

正面から右回りに，イワシの冷製，トマトとモッツァレラチーズ(バジルソース付き)，生ハムのサラダ，コロッケ．
イワシはとっても新鮮で，熱々のコロッケは衣のサクサク感が心地良い．

　

メインはピッツァかパスタを選べるので，3人で別々のものを注文して，分け合って頂く．

こちらは，ピッツァ ナポレターナ マルゲリータ エクストラ S.T.G.
ナポリピッツァ選手権で優勝したピッツァである．

モチモチの生地に，トマトソースとチェリートマトの酸味，バジルの爽やかな風味，そして水牛モッツァレラチーズの独特の味わいが相まって，素晴らしい味わい．

　

これはナポレターナ．

トマトソースとニンニク，オレガノ，バジルを使ったピッツァである．
シンプルなピッツァなので，より生地の食感と味わいを楽しめる．

　

最後はプッタネスカ．

トマトベースのパスタで，どこか懐かしく，優しい味わい．
添えられているパンは，ゆで卵とベーコンを巻いて焼き上げたもの．

　

食べた後に「また来たいなぁ」と思わせるお店である．

[チェザリのHP]
http://www.cesari.jp/

チェザリのイタリアン(120301)

この日は彼女が名古屋に来たので「チェザリ」というナポリピッツァのお店へ．
お気に入りのお店で，何度か来ている．

最初は前菜盛り合わせ．
まずは冷たい前菜から．

左からパプリカとほうれん草の蒸し焼き，クリームチーズのナス包み，生ハムとルッコラ，トマトとバジル，イカのマリネ，バゲットである．

　

次は温かい前菜．

ジャガイモとベーコンの入ったオムレツ，ゆで卵とベーコンを巻いて焼き上げたパン，コロッケである．
コロッケにはチーズが入っていて，とろけたチーズとサクサクの衣の食感が良い感じ．

冷たい＆温かい前菜で，2人前とは思えないボリュームであった．

　

次は，水牛チーズを使ったマルゲリータ．
ナポリピッツァ世界選手権で優勝したピッツァである．

毎回注文してしまうが，モチモチした生地の食感とジューシーなトマト，とろけたチーズのハーモニーが素晴らしい．

　
前菜盛り合わせとピッツァでお腹一杯になってしまった．
また，お腹を空かせて訪れたい．

[チェザリのHP]
http://www.cesari.jp/

オステリア・ジェンティーレのイタリアン(111224)

夕食は吹上駅に移動し「オステリア・ジェンティーレ」というイタリアンのお店で，クリスマスディナーを頂くことに．

まずは，オマール海老と北海道産天然ホタテ貝柱のサラダ プッタネスカソース．

プッタネスカソースというのは，トマトとアンチョビ，オリーブ，ケイパーなどを使ったソースらしい．
オマール海老はプリプリで，ホタテ貝はとっても新鮮．

　

そして，パンとオリーブオイルが出される．

　

さらに，ズワイ蟹のフラン トマトフォンデュソース．

フランは洋風茶碗蒸しみたいな感じで，ふわふわした食感が面白い．
フランの黄色にカニとトマトソースの赤，そして菜っ葉の緑の取り合わせが美しい．

　

次は，三河産天然真鯛と今市かぶらのスパゲッティーニ からすみ風味．

鯛とカブを使った，ユニークなパスタである．
上に，からすみがかかっている．

鯛の旨みと，からすみの塩気が印象的．

　

そして，特選牛サーロインのローストビーフマッシュポテト添え．

牛肉はとても柔らかくてジューシー．
粒マスタードの酸味が良く合う．

　

シメは，クリスマス特製デザート盛り合わせ．

上から左回りに，ストロベリーアイスクリーム，リンゴの赤ワイン煮，柿，ティラミス．
ティラミスは甘さ控えめでさっぱりとした味わい．

　

素敵なクリスマスのひと時を過ごすことが出来た．
たまには，こういう豪華なディナーも良いものである．

[お店のデータ]
・オステリア・ジェンティーレ：愛知県名古屋市千種区小松町7-1

URIBOのイタリアン(111203)

妹2人と栄で合流する．
下の妹が誕生日だったので，お祝いを兼ねて「URIBO」というイタリアンのお店へ．

店内はこぢんまりとして，おしゃれな雰囲気．

3人とも飲めないので，まずはノンアルコールカクテルを注文．

　

まずはサツマイモとチーズのサラダ．
マヨネーズベースのソースで和えたサツマイモの上に，パリパリに焼いたチーズがあしらわれている．

サツマイモの優しい甘さとホクホク感が良い感じ．

　

次はエビとモッツァレラチーズの前菜．
表面をサッとあぶったエビと，モッツァレラチーズにオレンジを使ったソースがかかっている．

エビのプリプリ感と，オレンジの香りと爽やかな酸味が印象的．

　

さらには，トコブシとキャベツのパスタ．
お店の名物メニューだそう．

トコブシの身はコリコリとして，肝はほろ苦い．
さらにキャベツの甘さと相まって，絶妙な味わい．

　

こちらは，ホタテと白菜のトマトクリームパスタ．
新鮮なホタテに，トマトの酸味と濃厚なクリームを合わせたソース，そしてアルデンテのパスタとの組み合わせがたまらない．

　

最後は，色々キノコのリゾット．
具はシメジやシイタケなどのキノコに，スモークチキン．

様々なキノコに，スモークチキンとチーズがベストマッチ．

　

味わい深いパスタやリゾットに，妹も満足してくれた様である．

[URIBOのHP]
http://www.maggio.jp/modules/uribo/content0001.html

トラットリア チェザリのイタリアン(111030)

「覚王山クリエーターズ秋祭」の会場を夢中になって見ていたら，エビ好きの先輩との合流時間ギリギリになってしまった(汗)．

あわてて大須へ移動し，先輩と合流した後は大須観音にお参りして，お気に入りの「トラットリア チェザリ」へ．

前菜はエビを使ったものが無かったので，カルパッチョ盛り合わせを注文．
本日の魚はワラサにサワラ，スズキである．

新鮮な魚にオリーブオイルの風味とレモン汁の酸味がベストマッチ．

次はエビを使った，ピッツァチェザリ．

モチモチの生地にプリプリのエビ，そしてトロリととろけたチーズが口の中で至福のハーモニーを奏でる．
お店の名前を冠してあるだけあり，豪勢な味わい．

今度はエビを使ったパスタ．
甲殻類ソースのリングイーネ ガンベリである．

エビの旨みが溶け込んだ，トマトソースの味わいがたまらない．

シメはマルゲリータ．
ナポリピッツァの世界選手権で優勝したピッツァである．

石窯で焼いた生地はモチモチとして香ばしく，トマトソースや水牛のチーズ，バジルの味わいを引き立てている．

相変わらず素晴らしい味わいであった．
エビ好きの先輩にも満足してもらえた様である．

[トラットリア チェザリのHP]
www.cesari.jp/