いちエンジニアのつれづれ日記

ペンランドカフェでお茶(120506)

Thu, 04 Oct 2012 00:20:05 +0900

この日は大須をぶらぶら．
「ペンランドカフェ」という，面白い名前のお店を見つけたので入ってみた．

お店に入って納得．
万年筆がずらりと並んでいる．

中にはバカボンのパパとバカボンが描かれている，ユニークなものもあった．
万年筆は，試し書きもさせてもらえる．

向かいの壁には，おしゃれな看板がたくさん．

私はマンゴータピオカを注文．

奥さんは抹茶タピオカとチャイナスティック(マンゴー味)を注文．
チャイナスティックは揚げパンみたいな感じで，ホカホカでモチモチであった．

文房具に囲まれてお茶が出来る，ユニークなカフェであった．

[ペンランドカフェのHP]
http://www.pen-land.jp/

カサブランカのモロッコ料理(120505)

Sun, 30 Sep 2012 23:49:12 +0900

この日は妹2人が遊びに来たので，夕ご飯を「カサブランカ」というモロッコ料理屋さんで一緒に頂くことに．

お店の中は，異国情緒にあふれている．
取り皿の模様も，とてもおしゃれ．

　
　
まずはモロッコのパンとザルーク．

ザルークというのはナスとトマトを使ったペースト状のお料理で，パンに付けて頂く．
トロリとしたナスの食感と，トマトの酸味が良い感じ．

　
　
こちらはブリワット．

モロッコ風の揚げ春巻きといった感じのお料理で，中には牛ひき肉などが入っている．
パリパリした皮の食感が心地良い．

　
そして，羊肉のクスクス．

クスクスというのは，デュラム小麦の粗挽き粉を小さく丸めてから蒸し，その後で乾燥させたものである．
モロッコやチュニジアなどの北アフリカの先住民であるベルベル人の伝統料理だそう．

羊肉にパプリカ，カボチャ，ニンジン，ナス，インゲンなど盛りだくさんの具がクスクスと一緒に盛られている．
クスクスが具材の旨みを吸い込んで，何とも言えない味わい．

　
さらに，鶏肉のタジン．
「モロッコ料理と言えばタジン鍋」というイメージがあったので注文．

鶏肉やパプリカ，レモンの塩漬けなどをタジン鍋で煮て，仕上げにフライドポテトを乗せている．
柔らかい鶏肉を，レモンの酸味でさっぱりと頂ける．

　
最後はミントティーを注文．
金属のお盆とポット，そしてミントティーグラスが実に美しい．

お砂糖をたっぷり入れて飲むのがモロッコ流だそう．
結構甘かったが，ミントの爽やかな風味が食後にはピッタリ．

　
最後にベリーダンスショーを見て，家路に就いた．
モロッコ料理，そしてモロッコ雑貨にすっかりハマってしまった．

[カサブランカのHP]
http://www.casa-nagoya.com/casa_top/index.html

おうちごはん(120502)

Thu, 13 Sep 2012 23:57:17 +0900

この日も，奥さんが夕ご飯を作ってくれた．

まずはキャベツと豚肉の重ね煮．
「男子ごはん」という番組で，ケンタロウさんが小林家のレシピとして紹介していたのを参考に作ったそう．

ルクルーゼのお鍋にキャベツと豚薄切り肉を交互に入れて，ことこと弱火で煮る．
じっくりと火が通って甘くなったキャベツと，豚肉との組み合わせがなかなか．

そして，豆ご飯．
うすいえんどうを使って，こちらもルクルーゼで調理．

ホクホクのお豆と，なべ底の香ばしいお焦げが印象的．

美味しいご飯を作ってくれる，奥さんに感謝．

Sonoの器(120430)

Mon, 10 Sep 2012 23:46:21 +0900

「大きい器が無いねぇ」という話になり，この日は覚王山にある「Sono」という器のお店へ．
STUDIO M'が展開しているお店の1つである．

白を基調としたシンプルな器を扱っていて，どれも使いやすそう．

今回は「Fontana(フォンタナ)」シリーズの器をチョイス．

ルーチョ・フォンタナという芸術家の「空間概念シリーズ」と言われる，キャンバスをナイフで切り裂いた作品をモチーフにしているそう．
(倉敷にある大原美術館にも作品が展示されています)

器に円弧状の盛り上がりがあり，ナイフで切り裂いた空間を表している．
平坦な器にオリジナリティーを与えている．

とても使いやすい器で，料理を引き立ててくれている．

[STUDIO M'のHP]
http://www.marumitsu.jp/m/studiom.html

大須観音骨董市に行く(120428)

Sun, 09 Sep 2012 23:30:32 +0900

この日は大須をぶらぶらしていると，大須観音で骨董市をやっていた．

境内にお店がずらりと並んでいて，骨董をぼーっと見ながら歩いていると，素敵な染め付けの器を発見．
一目惚れして買ってしまった．

お店の方によると，江戸時代末期のものだそう．

器の縁を，花びらの様に成型してあるのがおしゃれ．
外周を8つの区画に分けて，模様をびっしり描き込んである．

中央では寿老人が書物を読んでいる．
表情や手の描写などを見ていると，手書きの温かみが伝わってきて，何だかほのぼのした気持ちになる．

器の後ろにも，ちゃんと模様が描かれている．

150年以上昔の職人さんの手業に感嘆しつつ，使わせてもらっている．

巴屋食堂で夕食(120425)

Wed, 05 Sep 2012 23:45:50 +0900

この日は，奥さんの親戚夫婦がやっている「巴屋食堂」というお店に，ご挨拶がてらお食事に行くことに．
雰囲気は古き良き大衆食堂と言った感じで，ご夫婦に優しく出迎えてもらった．

今回は，味噌カツときしめんのセットを頂いた．

カツは表面がサクサクで，濃厚な味噌ダレとの組み合わせがたまらない．
出汁の風味の効いたきしめんは，つるつるとした食感が良い感じ．

ボリューム満点の，名古屋メシのセットであった．

帰りに結婚祝いまで頂いて，ご夫婦に感謝しながらお店を後にした．

[お店のデータ]
・巴屋食堂：愛知県名古屋市熱田区金山町2-5-9

おうちごはん(120424)

Tue, 04 Sep 2012 23:42:25 +0900

この日は，奥さんが気合いを入れて夕ご飯を作ってくれた．

まずはタケノコご飯に肉じゃが，お味噌汁．

奥さんは関西人なので，肉じゃがのお肉は牛肉を使用．
ジャガイモに程良く味がしみている．

そしてレンコンの炒め物に，レンコンのきんぴら．

私がレンコン好きなので，2品も作ってくれた．
シャキシャキした食感が良い感じ．

今までひとり暮らしだったので家に帰ってから自炊していたのだが，家に着くとご飯が用意されているのはありがたいものである．
奥さんに感謝しながら，ゆっくりと味わって頂いた．

チェザリのイタリアン(120422)

Sun, 26 Aug 2012 20:09:18 +0900

この日は奥さん，奥さんのおばさんと3人で「チェザリ」というお気に入りのイタリアンのお店へ．
3人でランチコースを注文．

まずはミネストローネ．
トマトスープに，野菜の旨みが溶け込んでいる．

次は前菜盛り合わせ．

正面から右回りに，イワシの冷製，トマトとモッツァレラチーズ(バジルソース付き)，生ハムのサラダ，コロッケ．
イワシはとっても新鮮で，熱々のコロッケは衣のサクサク感が心地良い．

メインはピッツァかパスタを選べるので，3人で別々のものを注文して，分け合って頂く．

こちらは，ピッツァナポレターナマルゲリータエクストラ S.T.G.
ナポリピッツァ選手権で優勝したピッツァである．

モチモチの生地に，トマトソースとチェリートマトの酸味，バジルの爽やかな風味，そして水牛モッツァレラチーズの独特の味わいが相まって，素晴らしい味わい．

これはナポレターナ．

トマトソースとニンニク，オレガノ，バジルを使ったピッツァである．
シンプルなピッツァなので，より生地の食感と味わいを楽しめる．

最後はプッタネスカ．

トマトベースのパスタで，どこか懐かしく，優しい味わい．
添えられているパンは，ゆで卵とベーコンを巻いて焼き上げたもの．

食べた後に「また来たいなぁ」と思わせるお店である．

[チェザリのHP]
http://www.cesari.jp/

マーライオンのシンガポール料理(120421)

Sat, 25 Aug 2012 23:50:36 +0900

この日も大曽根まで用があったので，帰りに「マーライオン」というシンガポール料理のお店へ．
この前行って気に入ったので，また寄ってしまった．

まずは青菜炒め．
オイスターソースで味付けしてあって，モリモリ食べられる．

これは鶏の紙包み揚げ．

醤油風味の下味を付けた鶏肉をクッキングペーパーで包み，油で揚げてある．
「面白い調理法だなぁ」と思いながら頂いてみると，熱々の鶏肉がとってもジューシー．

さらに，ブラックチャーハン．

その名の通り，かなり色黒のチャーハンである．
見た目はしょっぱくて味が濃そうだが，そうでもなく，ついつい箸が進む．

シメはホタテと野菜の煮込み．

ホタテにニンジン，タケノコ，玉ねぎ，サヤエンドウ，ヤングコーンなどの野菜をオイスターソースで味付けしている．
プリプリしたホタテの食感がたまらない．

ブラックチャーハンは，とてもユニークなチャーハンであった．
どんな調味料を使っているのか，今度聞いてみたい．

[お店のデータ]
・マーライオン：愛知県名古屋市東区矢田1-5-26

川口屋の和菓子(120419)

Fri, 24 Aug 2012 22:02:59 +0900

この日は，奥さんが実家から新居に引っ越してきた．
2人で頂こうと思い，栄にある「川口屋」まで行って，上生菓子を購入．

まずは八重桜．
桜色のういろう生地を使って，八重桜を表現している．

ういろう生地の，ぷにぷに感が良い感じ．

こちらは藤．
薯蕷饅頭に，焼き印で藤の花房を付けている．

しっとりとした生地と，上品な甘さのあんこの組み合わせが素晴らしい．

上品な和菓子で，ささやかなお祝いが出来た．

[お店のデータ]
愛知県名古屋市中区錦3-13-12