台東小米酒の旅＜３＞ 長老の方との会食
大晦日の禊の行事のパラクワンの会場を後にして ピュマさんのご好意で部落の長老の方と会食
ピュマさんのブログの過去記事で登場して名前もお顔も拝見しているのが理由なのか 初めてお会いする人とは思えない感じのよいお顔の方々だった。
風邪気味の体調不良とおく歯のぐらつく痛さで用意していただいた料理にはいつもならみっともなしにがっつく浅ましさの私ですがつまみ食い程度であったので 写真を見返しても残念無念。この食い残した感覚はいつかリベンジせにゃならん。テーブルに乗り切れなかったメインの魚の写真も撮り損ねてしまった。
長老の「小さいまさお」さんといっても体のがっちりした背丈も高いまさおさんのご自宅で作られた「小米酒」は体調不良でもおいしく頂けた。以前一口二口程度頂いたことがあって美味しいものだと知っていたが 大量に今回飲んでみて全く飽きない これだけを飲みにまた来たいと思える一品でした。
「小米酒」はいわゆる「粟酒」のことでどぶろく 法律的には密造酒ということになるのだが 各家庭でつくり 味が百種百様 途中差し入れで持ち込まれる小米酒の味の差を楽しめた。
発酵の具合がそれぞれ違うので どぶろく状態の沈殿物を攪拌する為に振ると 泡がシャンパンのように吹き出す失敗もしてこれも経験。
長老たちもかなりのご年齢の域に達しておられるので 小米酒の乾杯とその量は控えめなのが幸いしたのが救われた。もしこの方々が１０年前なら 一体どれだけ飲んで 乾杯で飲まされたかと思うと恐ろしい。
美味しいお酒しか飲まない専属モデルが かなり飲んでいたこともその美味しさの証明となった。
※台湾の東海岸「台東」の卑南族部落でのこの「小米酒の旅」シリーズ２０記事ぐらいの予定でございます。
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そういうの好きですね〜〜
うまい酒と 良い知人
最高っす
[ 道後 ]
2012/1/10(火) 午前 0:38
可愛い女の子がいます（笑）
そして、台東も寒そう〜〜
小米酒は多分強いでしょうね〜〜
素晴らしい旅ですね〜〜〜ぽち
[ ゆゆ ]
2012/1/10(火) 午前 0:42
青いトラックは「珈琲畑」に行くためのプユマさんのトラックでは？
荷台の乗客は美人ですね（専属モデル？ですか）
2012/1/10(火) 午前 8:20
山地小米酒とは違うみたいですが？
泡は出ないし・・甘味がするんですよ・・・
懐かしいです。
2012/1/10(火) 午前 11:16
今日も穏やかな天気です。村ポチ完了。
[ 花と花と、そして花とパート２ ]
2012/1/10(火) 午後 1:14
＞法律的には密造酒ということになるのだが
在日がマッコリ密造で捕まりました。
おやっ、専属モデル様が＾＾
傑作・ランクリ○です。
2012/1/10(火) 午後 3:51
大変なご馳走ですね。つまみ食い程度しか食べられない悔しさ、食いしん坊の私には良くわかります。
傑作☆
2012/1/13(金) 午前 3:30
お酒が飲みたくなる記事です
モデルさんですか？ 写真の方は・・どうりで綺麗な筈です＾＾)
傑作ランクリ
2012/1/14(土) 午前 4:30
道後さん( ´ー`)y─┛チァーパーボェー
美味しいお酒の飲み方ってあるのですね〜
2012/1/14(土) 午前 11:26
ゆゆさん( ´ー`)y─┛チァーパーボェー
小米酒はそれほど強いお酒じゃないから飲みやすいですよ。
台東は寒かったです。
2012/1/14(土) 午前 11:27
阿公さん( ´ー`)y─┛チァーパーボェー
其の通りピュマさんのトラックです。
専属モデルでございます。
2012/1/14(土) 午前 11:28
はこふぐさん( ´ー`)y─┛チァーパーボェー
甘酸っぱいっですかね。
完全に発酵していないと泡は出るようです。
2012/1/14(土) 午前 11:29
かずゆきさん( ´ー`)y─┛チァーパーボェー
今週は本格的な寒さのようで
2012/1/14(土) 午前 11:30
こんのさん( ´ー`)y─┛チァーパーボェー
安く飲もうとしたら密造ですね。
2012/1/14(土) 午前 11:30
不死鳥さん( ´ー`)y─┛チァーパーボェー
小米酒には料理があいます。
2012/1/14(土) 午前 11:31
あまのじゃくさん( ´ー`)y─┛チァーパーボェー
写真写りの良い写真をＵＰしてます。
2012/1/14(土) 午前 11:32
健康が一番。そしてリベンジですね！
それにしてもなんだか美味そうな酒ですね。飲んでみたいなぁ。
ポチ！
2012/1/14(土) 午後 11:44
あくあさん( ´ー`)y─┛チァーパーボェー
ワインのように飲みやすいです。
2012/1/14(土) 午後 11:46