ひょっこりひょう「たいわん」島/（台湾ブログ）

台湾で日焼け32 「食堂とレストランの違い」

台湾で日焼け32 「食堂とレストランの違い」

台湾の食堂とレストラン　区別があるかと言われれば厳密には「ない」
おばちゃんでも　厨房が見えなくて　注文聞きのウェートレスさんがいれば　レストランなのかもしれないけれど　これも基準じゃない
海鮮料理店でビールを何本か飲んだわけだけれど　ビールを冷やしているガラスケースを勝手に開けてテーブルまで持ってきて「栓抜き！〜」といえば　台湾的。
そもそもちょっとした大きさの店でも　飲料の類が一切置いていない店も多い。
お茶やお冷も出さない店でも　食べるのが専門。
餃子専門の食堂でビールを飲みたければコンビニに買いに行って持ちこんでも一切クレームはない。
台湾人に面白がって言われるのは「とりあえずビール」
日本人の共通のフレーズがおかしいとのこと　

台湾で日焼け31 「海鮮料理」

台湾で日焼け31　「海鮮料理」

初日　台湾小旅行での最大の楽しみ海鮮料理
この食事をするために　台北市内を飛び出しているのかもしれない。
四川料理や湖南料理、広東料理に飲茶　しばらく食べていない。

　

あーうまかった。　

台湾で日焼け30 「四眼井」

台湾で日焼け30 「四眼井」

奥さん曰く　海に沈む夕日を見るのはそうないことだと　
考えてみれば　記憶にあるのは　長崎の小浜温泉から東シナ海に沈む夕日と　伊豆の大島へ渡る船からの夕日を覚えているぐらいで　沖縄と台湾の緑島、 蘭嶼で見る機会はあったのだろうが記憶はない　住んでいた香港のランタオ島の夕日の沈む場所にその時間帯に身を置いた記憶がない。言われてみればそうだ。
それはそうだと思いつつもこの貴重な体験を　完全に日が海に消えるのを待つこともなく　陽のあるうちに馬公市へ　

馬公の如何にも中央通と呼ばれる古い通りに足を進めると　そこに井戸があった。
「四孔井」開口部が四つと珍しい　日本時代に「四目井」と呼ばれたことから「四眼井」が俗称。何故わざわざ一つでよいところを四つに小分けしたかといえば　澎湖の貴重な水資源　三方の道の交差にあるため　井戸汲み争いにならない為の配慮ようだ。中央通は古くはこの井戸から大井通りと呼ばれた。
日本統治時代の1930年代に浄水が整備され飲料水の役目は終えたが洗濯には使用され　1960年代になりそれもなくなった。1970年代になり澎湖の観光事業がはじまると　この井戸は観光スポットになり　現在では県(市)の古蹟指定を受けている。

台湾で日焼け29 「通梁保安宮のガジュマル巨樹」

台湾で日焼け29　「通梁保安宮のガジュマル巨樹」

西嶼島から戻り道、澎湖大橋を渡り　白沙島の中心地にあるのが通梁保安宮　その境内に広がるのがガジュマルの木　暑い南国広がる木陰はありがたくあるが　時に珍しい光景ではないと思いきや　これ１本の幹から　巨大な藤棚もようにそこを覆っているのだ。支えているのは９７本の気根　樹齢は３００年とのこと。　

台湾で日焼け28 「小門漁港でイカそうめん

台湾で日焼け28 　「小門漁港でイカそうめん」　

小門漁港には何軒か食堂あり　夕食の邪魔にならない程度のものを注文。
「イカの魯肉飯」と「イカそうめん」
正確には魯肉飯といっても豚肉の代わりにイカが入っているので魯肉飯ではなく
「イカそうめん」といってもイカの麺状の刺身ではなく　麺にゆでたイカが入った「イカのトッピングそうめん」
イカは澎湖の名物のひとつとのこと。