日本のお寿司屋さん

蛇の目鮨（埼玉・川口）

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新たな新天地に向かって、川口・蛇の目鮨　オーラス………「蛇の目鮨」（埼玉・川口）

２００５年春から川口の当地で営業を続けてきました蛇の目鮨さんが来年１月中旬で閉店することになりました。最初連絡を受けたとき、驚きを隠せなかったのですが、また新たな地で再出発するとのこと、これまで以上に期待して待っています。心こもった料理を一人でも多くの方に食べていただきたい。若いご夫婦の苦労は続きますが微力ですが、末永く応援しますので今後とも宜しくお願い致します。と、いうわけで今回が川口・蛇の目鮨　オーラス。

今回頂いたものを紹介いたします。お通し・一品料理は、鮪と青柳のぬた、鯛の出汁のしみ込んだ大根、塩辛＆なまこ、ぶり＆赤はたの刺身、牡蠣の炙り、蛸３種類、穴子白焼き、せいこ蟹。握り・巻物は、赤身、中とろ、小肌、鯖、平貝、海老、うに・いくら軍艦、数の子、とろたく巻き、かっぱ巻き、うに、アンキモ。お椀２種類。お酒は、谷川岳、大雪乃蔵等、摘みから握りまで充分すぎるほど頂き満足です。来るたびに美味しさが倍増、川口駅から少し離れていますがお勧めの一軒です。「蛇の目鮨」で春夏秋冬　季節の味を満喫しています。来年１月中旬まで残り少ない営業期間になりますが皆様もぜひお越しください。私たちにとっては最後となると往路川口駅からのバスでの行程や酒が入り歩いて帰る復路も懐かしい想い出です。ありがとうございました。（2人　19800）

「蛇の目鮨」データ
埼玉県川口市中青木3-9-1 青木町ハイツ1F
ＪＲ京浜東北線川口駅　東口　そごう前
国際興業バス　バス10分　中青木3丁目停留所下車　すぐ　
048-256-1320
営業時間　11:30〜14:00　17:00〜22:00
定休日　月曜日
定員　30人
※詳細については要・確認
「蛇の目鮨」ぐるなびホームページ　
http://r.gnavi.co.jp/a437300/
「蛇の目鮨」ブログ　
http://blogs.yahoo.co.jp/jyanomesusi


私が書いている、お寿司関係のブログです。ぜひ、ご覧になってください。
日本のお寿司屋さん http://blogs.yahoo.co.jp/nishi24nishi1958
鮨 「三ます」日記 http://blogs.yahoo.co.jp/diana_diana1958

蛇の目鮨（埼玉・川口）

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蛇の目鮨に北の幸を求めて………「蛇の目鮨」（埼玉・川口）

秋から冬にかけてこれから魚介類が美味しい季節になります。
今回は、シラウオ、牡蠣、縞海老等北海道産のネタが多かったです。シラウオも２種類の食べ比べや鮑ステーキは肝と一緒に頂きます。これが酒飲みにはたまらない一品です。

今回頂いたものを紹介いたします。お通し・一品料理は、シラウオ（生、茹＝網走湖）、鮪と青柳のぬた、水蛸（北海道）、赤うに（壱岐）、牡蠣（厚岸）、穴子白焼き、鮑ステーキ、蛸。握り・巻物は、はた、鯵、赤貝、縞海老、いくらミニ丼、小肌、とろたく巻き、玉子干瓢おぼろ巻き。お椀。お酒は、大雪乃蔵、叶屋、吉乃川等、摘みから握りまで充分すぎるほど頂き満足です。来るたびに美味しさが倍増、川口駅から少し離れていますがお勧めの一軒です。「蛇の目鮨」で春夏秋冬　季節の味を満喫しています。皆様もぜひお越しくださいませ。（2人　18700）

「蛇の目鮨」データ
埼玉県川口市中青木3-9-1 青木町ハイツ1F
ＪＲ京浜東北線川口駅　東口　そごう前
国際興業バス　バス10分　中青木3丁目停留所下車　すぐ　
048-256-1320
営業時間　11:30〜14:00　17:00〜22:00
定休日　月曜日
定員　30人
※詳細については要・確認
「蛇の目鮨」ぐるなびホームページ　
http://r.gnavi.co.jp/a437300/
「蛇の目鮨」ブログ　
http://blogs.yahoo.co.jp/jyanomesusi


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蛇の目鮨（埼玉・川口）

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２０１３年、初新子………「蛇の目鮨」（埼玉・川口）

２０１３年夏。
今夏「蛇の目鮨」で初新子です。食べた瞬間あの柔らかい感触が口の中に広がります。幸せな時間。やはり新子を食べないと夏を迎えた気持ちがしませんね。九州と静岡２種類の新子を食べ比べました。
ナガスクジラ、くじらは生でここまで美味しいものは食べた記憶がない。前回も頂きましたが本当に美味しい。岩がきもボリューム満点。色々頂いたので定番の穴子の白焼きを不覚にも食べ忘れてしまいました。(笑）「蛇の目鮨」で春夏秋冬季節の味を堪能しています。土曜日の昼時の店内に一番乗り。

今回頂いたものを紹介いたします。お通し・一品料理は、蓴菜、まぐろ・青柳のぬた、むらさき雲丹、まこがれい、新秋刀魚、岩がき（富山）、ナガスクジラ（アイスランド）、真たこ、まぐろすじ。握り・巻物は、新子（小が九州、大が舞阪）、烏賊、鯛、まぐろ、鯵、小柱、数の子、穴子、とろたく巻き、小肌&新子。お椀。摘みから握りまで充分すぎるほど頂き満足です。来るたびに美味しさが倍増、川口駅から少し離れていますがお勧めの一軒です。「蛇の目鮨」で春夏秋冬　季節の味を満喫しています。皆様もぜひお越しくださいませ。（2人　19500）

「蛇の目鮨」データ
埼玉県川口市中青木3-9-1 青木町ハイツ1F
ＪＲ京浜東北線川口駅　東口　そごう前
国際興業バス　バス10分　中青木3丁目停留所下車　すぐ　
048-256-1320
営業時間　11:30〜14:00　17:00〜22:00
定休日　月曜日
定員　30人
※詳細については要・確認
「蛇の目鮨」ぐるなびホームページ　
http://r.gnavi.co.jp/a437300/
「蛇の目鮨」ブログ　
http://blogs.yahoo.co.jp/jyanomesusi


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蛇の目鮨（埼玉・川口）

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埼玉に「蛇の目鮨」あり………「蛇の目鮨」（埼玉・川口）

くじら、鱧、鳥貝　「蛇の目鮨」で旬を頂く
くじらは生でここまで美味しいものは食べた記憶がない、鱧は厚切りなので食べごたえ満点、鳥貝は殻からだした状態の生なので、いつも頂く四谷の「三ます」とはまた違った味わいです。穴子白焼きもカリッと香ばしく焼き加減が何時もながら絶妙です。「蛇の目鮨」では春夏秋冬季節の味を堪能しています。土曜日の昼時の店内に一番乗り。

今回頂いたものを紹介いたします。お通し・一品料理は、白魚　生&湯通し、まぐろ・青柳のぬた、ハモと水蛸、鮑、蛸、くじら刺身、穴子白焼き。握り・巻物は、鯵　生&〆、まこがれい、烏賊、いくら、卵焼き、小肌、づけ、子持昆布巻き、鳥貝、干瓢巻き。お椀。摘みから握りまで充分すぎるほど頂き満足です。来るたびに美味しさが倍増、川口駅から少し離れていますがお勧めの一軒です。「蛇の目鮨」で春夏秋冬　季節の味を満喫しています。皆様もぜひお越しくださいませ。（2人　17600）

「蛇の目鮨」データ
埼玉県川口市中青木3-9-1 青木町ハイツ1F
ＪＲ京浜東北線川口駅　東口　そごう前
国際興業バス　バス10分　中青木3丁目停留所下車　すぐ　
048-256-1320
営業時間　11:30〜14:00　17:00〜22:00
定休日　月曜日
定員　30人
※詳細については要・確認
「蛇の目鮨」ぐるなびホームページ　
http://r.gnavi.co.jp/a437300/
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蛇の目鮨（埼玉・川口）

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ホタルイカ、鳥貝………「蛇の目鮨」に春が来た！！………「蛇の目鮨」（埼玉・川口）

２００５年４月オープン、開店８周年おめでとうございます。
今年最大のイベント「東京マラソン2013」が終了し、美味しいものを食べに「蛇の目鮨」に伺いました。ちなみにマラソンは５時間３４分５９秒でした。
「蛇の目鮨」は何でも美味しいのですが、今回は太刀魚、平目、鯛など頂きましたが、とりわけホタルイカ、鳥貝など春の恵みが素晴らしかったです。

今回頂いたものを紹介いたします。お通し・一品料理は、まぐろ＆青柳のぬたとホタルイカ、ヤリイカ、刺身盛り合わせ（平目、鯛、太刀魚）、蛤、穴子白焼き、蛸ぶつ、牡蠣。握り・巻物は、烏賊、鳥貝、赤むつ、まぐろ、春子、アスパラ、鯖、明太子巻き、干瓢巻き、穴子。お椀。摘みから握りまで充分すぎるほど頂き満足です。来るたびに美味しさが倍増、川口駅から少し離れていますがお勧めの一軒です。「蛇の目鮨」で春夏秋冬　季節の味を満喫しています。皆様もぜひお越しくださいませ。（2人　18500）

「蛇の目鮨」データ
埼玉県川口市中青木3-9-1 青木町ハイツ1F
ＪＲ京浜東北線川口駅　東口　そごう前
国際興業バス　バス10分　中青木3丁目停留所下車　すぐ　
048-256-1320
営業時間　11:30〜14:00　17:00〜22:00
定休日　月曜日
定員　30人
※詳細については要・確認
「蛇の目鮨」ぐるなびホームページ　
http://r.gnavi.co.jp/a437300/
「蛇の目鮨」ブログ　
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