タンメンのぬき

昨夜の汁飲みは、タンメンのぬきをつくってみました。「ぬき」というのは、「麺抜き」のことで、おそば屋さんの伝統おつまみ「天ぬき＝天ぷらそばのそば抜き」、「鴨ぬき＝鴨南蛮のそば抜き」にならったもの。野菜をたっぷし！おつゆたっぷしなので、これを肴に、糖質ゼロの焼酎をやれば、糖質ダイエット食としてもホントいい。食物繊維もアップの生わかめをトッピングしてみました〜。