ぱらのいあの釣りエトセトラ

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外道中の外道が・・・



昨晩は、股股いつもの島島

『本日の魚』を見ると、

ぎょ、ギョ、魚ォ〜!!

57年弱の人生で食べた事がない魚と
食べた事がないのは勿論、
『ホンマに食用なのだろぉかッ!』
言う魚?もあります

大将に聞いてみると
『旨いガですよ!』
自信たっぷりに言うので、
大将を信じて2種類の刺身を注文

ひとつ目は
イメージ 1
サカタザメの刺身

因みにこんな魚
イメージ 5

以前、
コロダイを狙っていて掛かった事があり、
引きの強さにビっくりしました

身はキレーな白身で淡泊
塩ごま油と甘口の刺身醤油
きざみワサビと辛子をお好みでつけます

刺身以外にも焼き物、煮物、セビチェ等
色んな料理に使えそうです

それと
まるでクラゲかゼリーかナタデココの様な
半透明の物体が刺身と一緒に乗ってます
イメージ 2

これは吻(口の先)で珍味だそうな・・・

お口に入れるとコリコリした食感
味自体は身同様クセがなく淡泊です


次に出てきたのは

何と!トビエイの刺身
イメージ 3

ごま油とネギが掛かって出てきました

投師(置竿)の方には憎っくき外道中の外道
イメージ 6
コヤツにヒーハー言わされたり、
高価な竿やリールを盗られたりと
いぢめられた方も多いのではないでしょうかw

まさか、刺身で食べれるとは夢にも思いませんでした

エイはキツいアンモニア臭がする種もいるので
恐る恐るお口に入れてみます

当然、最初はごま油の風味がお口に広がり、
身を噛んでみると、コリコリしています

ごま油の風味が無くなる位まで噛んでから
息を鼻から抜いて刺身の風味を確かめます
が、
恐れていたアンモニア臭どころか、生臭さも無く、
噛めば噛むほど甘味が出てきます

後でネットで調べてみると
『食用とする地域はほぼない。味のいい魚なのでもったいないと思う。』
との記述もありました

この2種の刺身の後、クエの刺身も食べましたが、
イメージ 4

サカタザメとトビエイの衝撃で
せっかくのクエの刺身が霞んでしまったとです

『トビエイ・・持って帰ってみようかな・・』とチョット思った方も
     ↓     ↓     ↓

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素晴らしい。

トビエイのごま油あえ、食べてみたいです!


会長〜
そろそろ、釣りの景色がみたいですw
トビエイ釣りに行きましょう!

2019/4/15(月) 午後 9:54 [ アイパーボー ] 返信する

アイパー幹事長、おはようございます

この刺身は両方とも神経〆して鮮度も良かったので食べてビっくりでした

私もソロソロ初釣りに行きたいっスw

2019/4/16(火) 午前 8:00 ぱらのいあ 返信する

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