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昨日、梅雨明けしちゃった関東地方・・・
気持ちいいくらいの晴天です
 次男坊は相変わらず、昨日も今日も、プールへ入っていました
 今日は、ベランダでプール入って時、少し目を離してたら、次男坊・・・下に水落としてました
すぐに怒ったんだけど、下の人の洗濯物の上にかかったみたいで・・・
下から怒られました
 まったく、１秒たりとも、目が離せません
 そして今日は、かなり久々な料理ネタ・・・
 私のオリジナルの料理でもないけども、これ今、はまっててしかも、ご飯がすすむくん
 茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め
 これは、簡単に出来てし
①豚肉（小間でもバラでもなんでもＯＫ）
②ピーマンと茄子は、乱切りしておく （茄子はアク抜きしておく）
③味噌ダレを作っておく ※の材料を合わせる
※味噌 大さじ２
※しょうゆ 大さじ１
※砂糖 おおさじ１
※酒 大さじ１
※みりん 大さじ１
※にんにくチューブ 適量
※しょうがチューブ 適量
④フライパンに油を入れ、肉を炒め、その後茄子を炒める（中火）
⑤茄子に火が通ったら、ピーマンを入れ炒める
⑥そのあと、水１００ＣＣと、味噌ダレを入れ、全体にからめたら蓋をして少
蒸らす
⑦２〜３分蒸したら、皿に盛り、刻んだ小ネギ乗せて出来上がり
この１品で、おかずは他にいらないくらい、ご飯がすすむし〜
このおかずはかなりこの夏はオススメ
 ちなみに、ピーマンや茄子、ケチると、出来上がりがかなり少ない量になるので、ご注意
上の写真の量で、茄子３個、ピーマン４個使ってます
 この量でも、足りないくらいだったので、次はもっと量を作りたい。
余ったら、冷蔵庫へ、入れて置いてもＯＫ
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ﾋﾟｰﾏﾝとﾅｽのｺﾝﾋﾞってなったら、味噌炒めですわ。
美味しいよね。
でも今日は、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ＋αで炒めてみましたよー。
これもご飯がすすむｸﾝです。
2010/7/18(日) 午後 7:14
そうそう。ベランダの水遊びは気をつけないと、危険よね(*≧m≦*)プッ
うちも前はよくベランダで遊んだから、分かる〜☆
小さなビニールシートを洗濯ばさみで手すりにとめて壁を作ったよ〜！
まぁ、気休めだけどっ！ヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ
2010/7/18(日) 午後 10:52
ご飯進みそうですね！！
今の時期、ナス超美味しいですよね☆
水水しくて！！
今度、作ってみようかな（＾▽＾）
2010/7/19(月) 午後 6:56
1秒たりとも目が離せない…まさにうちもです；；
離しちゃってますけどね…するとだいたい悲劇が起こってます(苦笑)
美味しそうなおかずですね！
もらった茄子とピーマンが大量にあるので作ってみよう〜^^
2010/7/19(月) 午後 10:03
おはようございます。
投稿時に出る「こんな記事もあります。」からお邪魔いたしました。
わぁ〜、とっても美味しそうですね〜♪。
おナス大好きなんです♡。
ご馳走になりたい〜(*^・^*)。
2010/7/20(火) 午前 10:45
ほんと、これは★
御飯がすすみますね(*^フ^*) わーい♪
ありがたいことに、レシピもあるので
挑戦しますねヽ(^o^)丿
2010/7/23(金) 午前 11:25