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昨日、梅雨明けしちゃった関東地方・・・
気持ちいいくらいの晴天です
 次男坊は相変わらず、昨日も今日も、プールへ入っていました
 今日は、ベランダでプール入って時、少し目を離してたら、次男坊・・・下に水落としてました
すぐに怒ったんだけど、下の人の洗濯物の上にかかったみたいで・・・
下から怒られました
 まったく、１秒たりとも、目が離せません
 そして今日は、かなり久々な料理ネタ・・・
 私のオリジナルの料理でもないけども、これ今、はまっててしかも、ご飯がすすむくん
 茄子とピーマンと豚肉の味噌炒め
 これは、簡単に出来てし
①豚肉（小間でもバラでもなんでもＯＫ）
②ピーマンと茄子は、乱切りしておく （茄子はアク抜きしておく）
③味噌ダレを作っておく ※の材料を合わせる
※味噌 大さじ２
※しょうゆ 大さじ１
※砂糖 おおさじ１
※酒 大さじ１
※みりん 大さじ１
※にんにくチューブ 適量
※しょうがチューブ 適量
④フライパンに油を入れ、肉を炒め、その後茄子を炒める（中火）
⑤茄子に火が通ったら、ピーマンを入れ炒める
⑥そのあと、水１００ＣＣと、味噌ダレを入れ、全体にからめたら蓋をして少
蒸らす
⑦２〜３分蒸したら、皿に盛り、刻んだ小ネギ乗せて出来上がり
この１品で、おかずは他にいらないくらい、ご飯がすすむし〜
このおかずはかなりこの夏はオススメ
 ちなみに、ピーマンや茄子、ケチると、出来上がりがかなり少ない量になるので、ご注意
上の写真の量で、茄子３個、ピーマン４個使ってます
 この量でも、足りないくらいだったので、次はもっと量を作りたい。
余ったら、冷蔵庫へ、入れて置いてもＯＫ
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♡お料理♡
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コメント（6）
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お仕事が、７月１日からで決まりました
 なので、その間に、色々お菓子やパンを作っておこうと
思います
仕事始めたら、休日くらいでしか作れなくなりそうです
 今回は。
初・バナナパウンドケーキ
を作ってみました。
バナナが熟されて、黒い点々があって、むいたら
黒い部分が多くなってたので、このまま次男坊に
あげるの抵抗あったので、パウンドケーキ
にしちゃおうと思った・・・んですが、簡単に作りたかったので
ホットケーキミックス使っちゃおうと思い、探したら、
家に、ストックがなかった
 なので、仕方ない、小麦粉で作りました
 今出来たてホヤホヤです
某レシピサイトでは、バナナ潰してって書いてあったけど、少しバナナの食感残したかった
ので、粗く潰して混ぜ混ぜしました
初めてにしては、美味しかったよ
保育園から帰ってきたら、次男坊に食べてもらおう
 昨日、次男坊を保育園にお迎え行った時、
保育園の前を車がよく通るのに、保育園のドアがあいた
ら、次男坊は、一人で出ちゃうから、いつも『危ないからストップ』
って言うんだけど、昨日は、次男坊がいつものように出て
私がいつものごとく、声かけようと思ったら、
ちゃんと、止まってて、右左確認してたよ
 で、いないの確認してた
少ししたら、
  が来たら、次男坊、ちゃんと、端寄ってたよ かなりビックリ
保育園の散歩とかで、こういうこと指導されてるんだろうけど、
なんだか成長をまたしたなって
思ったよ
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こんにんちは
 さっきから
 が・・・降り出してきた で、やっと、やっと仕事見つかりました
 今日、２件も採用の連絡いただいたよ
 まぁどっちもパートですがね
 １件はお断りすることになりますが、
働く方は、９時〜１５時までの運送屋の事務です
半年後に有給ももらえます〜。
しかも、事務私一人しかいません
その上、自転車で１０分くらいの極近
近いところで希望してたので、第一希望でした
小さい子供が２人もいると、都心に出てＯＬみたいに通勤するより
地元で、細々？？とやろうと思ってました
 正社員はことごとく、不採用続きでした
でもまだいつから働くかは、検討中です
これで、保育園にも堂々と預けられる
なので、お祝いに？？？パンを作ってみた
久しぶりに『パン作り』しちゃいました
 『ツナパン』
美味しいかどうかは、まだわかりません
ちょっと焼きがまだらになってしまい、見た目はやばっ!!!って感じです
 今週も終わりですが、よい週末を〜
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雨・雨・雨・・・・
蒸し暑くて雨は嫌だな・・・
 昨日も雨で暗〜い１日だった
 なので、１日家にいました
ピザとバターロール作ってみたよ
ピザは写真撮るの遅くて、食べ終わって残ったの写真撮りました
 家にある物で作りました〜
 次男坊も一緒に食べたんですが、前回も今回もあまり食べません
ピザはあまり好きじゃないかも
ピザソースがピリ辛なので、次男坊だけケチャップにしてあげてるんですが
食べっぷりあまりよろしくない
まぁバターロールがあるからいいか〜
これは結構食べてくれます
これは見た目より美味しいですよ〜
もういい加減、バターロール以外のも作らないとな
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さっき 夕食作りながら サーターアンダキーを作ってみたよ。 写真は暗いけど、 味は美味しくサーターアンダキーでした(￣ー￣) |
