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軽井沢つれづれ
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今年も中華「翠陽」に行きました。何度か行ってますが、おいしいです。店内はコンテンポラリー、中華レストランには見えません。いいですね。涼しげな前菜盛り合わせ、地元のトウモロコシがすっごく甘かったです。フカヒレ入りスープ。全体に味付けは薄め。上州料理なんでしょうか？海老チリも上品なお味。キノコと野菜の1品もやさしい味付けでした。蒸し物3種です。餃子2種とショウロンポウ。スープがほとばしります。牛バラ肉の煮込み。写真では分からないでしょうが、ホロホロでした。麺・飯、私はチャーハンにしました。これまたアッサリした味でした。子供は梅干し冷麺。おいしそうでした。梅干しとはユニークですね。デザートは盛り合わせ。マンゴープリンが飛びぬけておいしかったです。これで税サ込み、5000円ですからね。質量ともに満足いたしました。’09軽井沢つれづれ�Ε献Д蕁璽箸痢屮螢咼好魁廚蓮▲好ぁ璽張�ラブ日記でどうぞ http://blogs.yahoo.co.jp/sweetsclubs/29263611.html |
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たまたま通りすがりに名前に聞き覚えのある「弦庵」に行きました。入ると「うちは、そばしかないよ！」と、望むところだ。基本的に「せいろ」と「いなか」しかない。天ぷらくらいはあるけど。せいろを頼むと、「誰かに聞いて来たの？」と。正直に「通りがかりで。名前、聞き覚えがあったんで」と答えると「ｘｘは行った？＊＊は？」と付近の（と思われる）蕎麦屋の名前を挙げてくる。「追分そば茶屋くらいしか・・」というと「ああ、かぎもとやの系列だな」と。ほどなく、そばが出てくると、けっこうな太麺、量は少ない。「それが気に入ったら、いなかも食べてみて！」と。食べると、太い上にコシが強いので、つるつる飲みこめず、もぐもぐ食べることになる。通常は1分ほどで1枚食べてしまうのだが、とてもそんなわけにはいかない。でも、そのせいで、蕎麦の味や香りは、より楽しめる。目からウロコの感もあった。当然のごとく、いなかも追加、「量、少ないね、島田の宮本なみだね」と投げると「高い粉使ってるからね、これでも赤字だよ。宮本行った？あそこは、1枚目も2枚目も同じに茹でるよね。2枚目は堅めに茹でないとノビた感じなっちゃうと思うんだけど。」と返された。いなかも、せいろ同様のコシ、聞けば開店11年目とのこと、もっと早くこの蕎麦屋を知りたかったです。＊2枚で1500円。[http://gourmet.yahoo.co.jp/0004572376/0004589303/ 弦庵] [ うどん、そば、丼 ] - Yahoo!グルメ 地図を拡大して表示 住所： 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東11-8 最寄り駅： 軽井沢 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る |
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