朝ごはんの品数は１～2品で十分　3歳までの献立の基本＆食べさせ方

8/21(水) 8:05配信

何かと忙しい朝は、朝ごはんを作るのも大変ですよね。しかし、朝ごはんを楽しく食べることは、子どもの体だけでなく心の栄養にもなります。
そこで今回は「子どもの朝ごはんのキホンの献立＆食べさせ方」について、管理栄養士の太田百合子先生に聞きました。

朝ごはんで元気いっぱい！　献立のキホンはこれでOK

子どもの食事が1日3回になり、朝ごはんをどんなメニューにしようか、悩んでいるママやパパも多いのではないでしょうか。でも、朝から主食と一汁二菜をそろえる必要はありません。品数は1～2品でOK、できる範囲で栄養素を意識しましょう。
眠っていた体を目覚めさせて、活動をスタートさせるためのエネルギーと栄養素をチャージするためには、以下の4つのポイントをおさえればOKなんです。

1）朝ごはんは品数を気にせず、主食・主菜・副菜の食材があればOK

食事の基本は一汁二菜（主菜＋副菜＋汁もの）ですが、朝ごはんは品数を気にしなくても大丈夫。ごはんやパンなどの炭水化物源、肉や魚などのタンパク質源、野菜や海藻などのビタミン・ミネラル源の3つの栄養素が、1～2品の中でとれていれば大丈夫です。

2）寝ている間に下がった体温は汁ものメニューで上げればOK

寝ている間に下がった体温を上げるためにも、前日多めに作った汁物を冷蔵保存し、朝ごはんメニューに再加熱して加えると簡単です。
数種類の野菜を入れれば、副菜がわりにもなって一石二鳥。
寝ている間に失われた水分を取り戻すという意味でも、朝の汁ものは大切です。

3）子どもの食べる量は大人の1/3～半分が目安。食べる量の少なさは気にしなくてOK

1歳代の子どもなら、朝ごはんは大人の1/3～半分で十分です。でも、寝起きは食が進まない子もいます。
全部食べなくても、少しでもおなかに入れば胃が活動し始めるので、食べる量が少ないと悩む必要はありません。

4）親子で同じメニューにすると、安心感と連帯感を持てる！

子ども用は大人用よりも小さく切ったり、加熱時間を長くしてやわらかくしたり、薄味にする必要はありますが、出来上がった大人用の料理を手元でつぶしたり、湯で薄めるだけでもOKです。
親と同じものを食べることで、子どもは安心感や連帯感を持ちます。

【年齢別】朝ごはんの食べさせ方

食べる意欲やそしゃく力によって、朝ごはんの食べさせ方は違ってきます。大切なのは、子どもの成長に合わせて、食べやすく工夫してあげることです。ここでは、1歳代と2歳代の朝ごはんの食べさせ方を見てみましょう。

次ページは：栄養のほとんどを食事からとるようになる1歳代

1/3ページ

【関連記事】

最終更新:8/21(水) 8:05
たまひよONLINE

日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

日

月

火

水

木

金

土

nk8**6eのブログ