簡単10分！40代男性の胃と心をつかむ激うまレシピ5選

8/31(土) 12:35配信

体力にはまだまだ自信があるものの、この辺でちょっと身体に気をつけようかなと思い始めるのが40代ではないでしょうか。

◆40代男性が喜ぶレシピって？

体力にはまだまだ自信があるものの、この辺でちょっと身体に気をつけようかなと思い始めるのが40代ではないでしょうか。

ここでは栄養があって健康的で簡単に作れる、40代男性が喜びそうな料理を5つ選んで紹介いたします。

◆1. ホームベーカリーでこねる皮も絶品！餃子

大人も子供も大好きな餃子は、皮が手作りなら尚更です。生地をこねる作業をホームベーカリーに任せ、できた生地を手でちぎって丸めてのばせばできあがりです。

▼材料33個分

・小麦粉　300g
・熱湯　200㏄
・塩　ひとつまみ
・打ち粉　適量
・餃子の具　適量

▼作り方

1. ホームベーカリーのパンケースに小麦粉と塩を入れ、箸でかき混ぜながら熱湯を注ぎ入れます。

2. 本体にセットして生地作りにあわせてスタートボタンを押して4～5分、生地がなめらかになればスイッチを切って取り出します。

3. 生地を細長くのばして手でちぎって丸めます。※1個14～15gで33個できる。

4. 手の平でギュッと押しつぶして、麺棒でのばします。

5. 餃子の具を包んで焼けば、絶品手作り餃子が完成します。

◆2. 切って炒めるだけ！サイコロトンテキ

塩と卵白でコーティングした豚肉を、ニンニクと一緒にフライパンで炒めて、タレをからめるだけです。簡単に作れてボリュームがあって、ご飯がもりもり食べられます。働き盛りのご主人にぴったりの料理です。生野菜をたっぷり添えてください。

▼材料2人分

・豚の肩ロースブロック　250g
・ニンニク　４～8片
・卵白　小さじ2
・塩　ひとつまみ
・ブラックペッパー　少々
・オリーブオイル　大さじ1

▼タレ

・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・醤油　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・オイスターソース　小さじ1/2
・バター　5g

▼作り方

1. 酒、みりん、醤油、砂糖、オイスターソースを混ぜておきます。

2. ニンニクは皮をむいて2つに切ります。豚肉はスジ切りして、肉叩きで叩いて2cm角のサイコロ状に切ってボウルに入れ、塩と卵白を入れ、手でもんでまぶしつけます。

3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて軽く炒めて片側に寄せ、豚肉を入れてブラックペッパーを振って、転がしながら焼きます。

4. 肉に八分通り火が通ったらタレを1/3加えてからめ、煮立ったら1/3加えてからめ、残りを加え、最後にバターを加えてからめます。

5. お好みの生野菜を器に盛り、肉を焼汁ごと盛り合わせます。

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最終更新:8/31(土) 12:35
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