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イライラせずに低炭水化物ダイエットをする方法10/14(土) 20:00配信
 炭水化物を減らすと超気分屋になるのにはワケがある。 減量のために炭水化物を控えたことがあるなら、そのせいで気分屋になったり、イライラしたり、今にもクッキーを大食いしたくなったことがあるのでは？ トロントの管理栄養士、ミカ・グロブマンによると、それは炭水化物がバランスの取れた食習慣に欠かせないだけでなく、あなたの気分をつかさどる大事な役割を担っているから。 幸いにも、悪魔にならずに炭水化物を減らし、体重を落とすことは可能。 炭水化物を減らすと不機嫌になる理由
炭水化物という言葉を聞いてまず浮かぶのは、おそらくパン、パスタやクッキーといった精製炭水化物。重度に加工され、カロリー、ナトリウム、糖質、脂質含有量の高いこれらの精製炭水化物は、低炭水化物ダイエットに走る人がまず最初に減らすもの。 「精製炭水化物を控えることで得られる予想外の利点は、合計カロリー摂取量の低下よ」、と言うのは、宅配ヘルシーフードのハロー・フレッシュ勤務の米国管理栄養士、レベッカ・ルイス。「これでカロリー摂取量は減り、体重は減るかもしれないけど、空腹感とムードを調整するホルモンの働きが邪魔されるの」 ハワイ・パシフィックヘルス360体重管理センターの認定内科医、リンダ・アネガワ医学博士によると、日頃から過剰な炭水化物やでんぷんを摂取していると、膵臓が余分なインスリンを送り込むことになり、そのうちに、高インスリン値が慢性化する可能性があるそう。炭水化物を急に断ち切ると、血中のインスリン値に突然負荷をかけることになる。これが頭痛や震えなどの身体的な変化、イライラや憂鬱感などの感情面での変化を招くことに。 さらに、脳は他の体器官よりも多くのカロリーを消費する。グロブマンによると、炭水化物を食べると、必須アミノ酸の一つであるトリプトファンを脳に届けるホルモン作用が起動。トリプトファンは、気分を高め、食欲を抑え、消化にも影響を及ぼす神経伝達物質セロトニンに変換される。炭水化物を減らせば当然セロトニン値は下がり、気分のアップダウンや食への渇望が激しくなる。 ルイスいわく、脳がこの炭水化物という主要栄養素を欠いていると、ホルモンが必死に私たちに炭水化物を食べさせて燃料を補給させようとするそう（だからやたら食べたくなる）。それに負けじと戦っていると、不安やストレスの原因となるアドレナリンやコルチゾールといった一連のホルモンシグナルが放出される。 「この飢えをさらに無視していると、攻撃性や怒りを増す神経ペプチドYという神経伝達物質が放出されると同時に、食べたい衝動が激しく長く続くようになって、無視することができなくなるの」、とルイス。 |
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2017年10月14日
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天国へ旅立ったペンギンのグレープくん 吉崎先生から「グレープくんとフルル」のイラスト、献花台にもたくさんのお花が10/14(土) 19:58配信
 東武動物公園（埼玉県）は10月14日、「二次元に恋したペンギン」として親しまれ、12日に天国へ旅立ったフンボルトペンギンのグレープくんの献花台を設置しました。台の上は開園から訪れた多くの人によってお花でいっぱいになり、またその横には「けものフレンズ」キャラクターデザインの吉崎観音先生から贈られたイラストが飾られました。 【画像】お花がたくさんの献花台 同園に展示されていた「けものフレンズ」のキャラクター「フルル」のパネルのそばを離れようとしない姿から、「二次元に恋したペンギン」として人気を集めていたグレープくん。そんなグレープくんへと寄贈されたイラストは、吉崎先生による「グレープくんとフルル」が笑顔で寄り添うような姿。 死去に際して描き下ろされたというイラストでは、おそろいのカラーリング（翼帯）を付けているようにも、グレープくんが同作のキャラクターに「フレンズ」化したようにも捉えれるものになっており、どちらであってもフルルへの距離がいろんな意味で近くなったのが伝わってきます。 また園内にはメッセージボードも置かれ、そこにはグレープくんの担当飼育係だった根本さんと山田さんの言葉も。メッセージでは別れを惜しみつつも、たくさんの出会いを作ってくれたことや笑顔にしてくれたこと、同園のフンボルトペンギンたちそれぞれを名前のある「個に変えてくれました」と感謝の言葉がつづられ、またフルルへも「毎日立ち続けてくれて本当にありがとう」と感謝の言葉が贈られています。 当日は小雨が降る悪天候でしたが、献花台には台を増やしても溢れんばかりのお花がたむけられ、メッセージにも書かれていた「世界で一番有名なフンボルトペンギンだ!!」というのは決して大げさではない、たくさんの人から愛されていたのがあらためて分かる日となりました。 画像提供：東武動物公園 |
これは分かりやすい 北海道庁が「ミサイル飛来時の行動について」の漫画を公開10/14(土) 19:55配信
北海道庁が、ミサイル飛来時の行動についてまとめた漫画「ミサイルが飛んできたときには」を公式サイトで公開しています。 【マンガ「ミサイルが飛んできたときには」】 漫画はPDFで2ページ。弾道ミサイルが日本に落下する可能性がある場合に発信される「Jアラート」をはじめ、防災行政無線やテレビから流れる緊急情報を聞いたらどう行動すれば良いのかを漫画で分かりやすく描いています。 発射の知らせを聞いた場所によって“身を守る行動”が変わるため、「学校」「公園」「平地」「海上」「自宅」「通勤中」の大きく6つに分けてそれぞれ説明。爆風により飛散する窓からは離れて頭を守るといった基本的なことから、近くに何も無い場合や早朝の通勤中などのパターンもポイントを抑えつつ、“数分でできる行動”を紹介しています。 またこの漫画リーフレットを公開している同ページでは、同じく「弾道ミサイル落下時の行動について」の情報を掲載している内閣官房国民保護ポータルサイトへのリンクがまとめられているので、詳しいQ&A等 |
薬で肌が真っ青!? かつて染料が薬として使われていた10/14(土) 19:45配信
 若い方には馴染みがないかもしれませんが、以前はよく縁日などで「カラーひよこ」を見かけました。単に「ひよこ」をカラースプレーなどで色付けしたもので、動物愛護の観点などから最近では見かけることはありません。 一方、医療の世界では「染料」が薬として使用されていた時代があり、副作用で「カラーひよこ」のように体の色が"青"や"赤"に変化していたという時代もあったというから驚きです。 ◆「合成染料」が治療に有効？
19世紀半ばには、照明用のエネルギーとして「石炭ガス」が多く使われていました。その石炭ガスを生成する際にできる副産物がコールタールで、当初は厄介者扱いされていました。ですが、精製すると、染料、医薬品、プラスチックなどの原料になることが分かり、これをもとにドイツでは合成染料が主要産業となったのです。 ドイツの細菌学者・生化学者であったパウル・エールリッヒは、細菌を染めるのに染料を使っていました。あるとき染料が神経線維まで染めているのに気が付き、合成染料が神経伝達に何らかの作用があるのではないかと考えたのです。 ◆染料だけに、投与すると体の色が……
1891年、マラリア原虫がメチレンブルーでよく染まるという観察から、軽いマラリアにかかっていたドイツ人水兵にこの染料を投与したところ、効果があったのです。 この色素は熱帯でかかる重症型のマラリアには効果がないということが後に判明したものの、合成した化合物がある特定の病気にうまく作用するということが初めて証明されたのでした。 ただし、メチレンブルーは青い色素の染料なので、体を“真っ青”に染めてしまうことがあるという問題点もありました。 ◆化学物質から梅毒の薬
エールリッヒは、「ある色素は選択的に細菌や原生動物を染めるものだから、病原体に選択的に吸着し、宿主に害を及ぼさずに病原体だけを殺す物質ができる」という考えをもとに研究を続けます。 当時猛威を放っていた梅毒に対して、とある論文をもとに「梅毒にはヒ素化合物が有効」という仮説をたてます。そして、日本の細菌学者・秦佐八郎と共に数多くの合成されたヒ素化合物で動物実験を行った結果、606番目の化合物で見事成功するのです。これが梅毒治療薬「サンバルサン」の誕生です。この薬は1940年代にペニシリンが登場するまで、梅毒に対しての唯一の薬として活躍しました。 エールリッヒのこの発見は後のサルファ剤・ペニシリンの発見をうながしたという点で非常に功績が大きいとされています。この研究により、1908年にノーベル生理学・医学賞を受賞しました。 |
調査によって判明した、世界で最も美しい女性たちの平均年齢10/14(土) 18:30配信
 美容や医療の分野で大きなテーマとなっているアンチエイジング。でも新たに発表された調査によると、美しいと感じる女性の平均年齢も高くなっているという。 フェイシャル・マッピングで見た世界で最も美しい女性トップ10 米ボストン大学大学院薬学部の研究者たちは、米『ピープル』誌の1990年版「世界でも最も美しい人」に選ばれた50人と2017年版「世界でも最も美しい人」に選ばれた135人を比較。すると1990年版での平均年齢が33.2歳だったのに対し、2017年版の平均年齢が38.9歳だったことが明らかに。2017年度のリストには、今年の「世界で最も美しい女性」にも選ばれた女優のジュリア・ロバーツ（49歳）はじめ、リース・ウィザースプーン（41歳）、アリシア・キーズ（36歳）、ヴィオラ・デイヴィス（52歳）などのセレブたちもランクインしている。 さらに学術誌『JAMA Dermatology』に掲載された調査報告には、米『ピープル』誌が選ぶ「世界でも最も美しい人」たちが年々多様化していると記載され、白人以外の女性たちの割合も1990年の24%から2017年には40%まで上昇していると報告。またミックスト・レイス（混血）の女性も1990年は1人しかいなかったのに対し、2017年には14人ほど選出されたと指摘。 ボストン大学のニーラム・ヴァシ博士は「マスメディアは何十年にもわたり、美の基準を紹介してきました」「人々が新しいカルチャーや国際的な基準に理解を深めるにつれて、美の基準も進化していることが分かりました」とコメント。 今回の調査によって、若さだけが美しさではないことが証明された。若返りやアンチエイジングもいいけれど、美しく歳を重ねることも意識していきたい。 |
